밀가루를 프라이팬에 볶아서 제련

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   밀가루로 빙어를 튀기는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 신선한 빙어를 섭취하는 것이 좋습니다. 이제 그러한 생선은 일년 내내 슈퍼마켓에서 무료로 구입할 수 있습니다. 진짜 빙어의 맛을 느끼려면 봄에 구입하는 것이 좋습니다. 빙어를 냉동한 경우 해동할 시간을 갖도록 미리 냉동실에서 꺼내십시오. 이는 냉장고 하단 선반에서 가장 섬세하게 발생합니다.

2. 단계 2

   

   먼저 생선을 씻어서 말리세요. 작은 빙어에는 비늘이 거의 눈에 띄지 않으므로 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 큰 물고기는 더 잘 청소해야 합니다.

3. 단계 3

   

   다음으로 빙어를 자릅니다. 각 생선의 머리를 자르고 모든 내장을 꺼냅니다 (생선에서는 쓴 맛이 날 수 있습니다). 흐르는 찬물에 생선을 다시 헹굽니다. 생선에 캐비어가 있으면 많은 사람들이 캐비어를 남기는 것이 좋습니다. 이 작업을 수행할지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 종이 타월로 생선을 말리십시오.

4. 단계 4

   

   편리한 그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다. 스토브에 식물성 기름을 두른 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 각 생선을 밀가루 혼합물에 담그고 가열된 프라이팬에 넣습니다. 또는 비닐봉지에 밀가루와 소금을 섞어서 생선을 하나씩 넣어도 됩니다. 이렇게 하면 접시와 테이블이 더러워지지 않습니다.

5. 단계 5

   

   생선을 팬에 너무 꽉 조이지 말고 줄을 지어 놓아서 뒤집어도 부서지지 않도록 하십시오. 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 중불로 빙어를 볶습니다. 먼저 생선의 한쪽 면을 3~4분 동안 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 조심스럽게 뒤집어 반대편도 익을 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 튀긴 뜨거운 빙어를 제공하십시오. 쌀이나 삶은 감자, 신선한 야채 샐러드가 이 생선의 반찬으로 딱 맞습니다.

레시피에 대한 의견

알리오나

02.08.2023

4.6

정말 맛있어요! 시간이 부족해서 생선의 내장을 제거하지 않고 시체 전체를 튀겼습니다. 매우 맛있었습니다! 특별하고 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질, 부드럽고 신선한 고기, 동화! 해바라기씨 같은 반찬도 없이 그냥 그렇게 먹었다. 밀가루에 프라이팬에 볶은 빙어가 정말 맛있어요!

나디아

02.08.2023

4.5

모든 독창적인 것은 간단합니다! 나는 냄새를 튀겨서 먹어보기 전까지는 냄새가 달콤할 수 있다는 것을 믿지 않았습니다. 정말 미친듯이 맛있습니다.