Szaszłyk w czerwonym winie z grilla

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak grillować szaszłyk w czerwonym winie? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do przygotowania szaszłyków wieprzowych najlepiej używać szyi. Mięso to jest bardzo delikatne i zawiera niezbędną cienką warstwę tłuszczu. Mięso umyj pod bieżącą wodą, pokrój na małe kawałki jednakowej wielkości. Pokrojone mięso włóż do miski.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Lekko dociśnij go rękoma, aby puścił sok i włóż go do mięsa. Wymieszaj kawałki mięsa z posiekaną cebulą.

3. KROK 3

   

   Do miski z mięsem wlać czerwone wino.

4. KROK 4

   

   Dodać sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw do marynowania na 3-4 godziny.

5. KROK 5

   

   A teraz trik z dowolnym naszym kebabem! Przed smażeniem mięsa nadziewamy pieczarki z puszki na patyczki do szaszłyków lub cienkie szaszłyki. Smażymy je na rozżarzonych węglach.

6. KROK 6

   

   Następnie włóż je na patelnię, do której planujesz wyjąć gotowy kebab.

7. KROK 7

   

   Marynowane mięso usmaż na szaszłykach nad rozżarzonymi węglami. Pamiętaj, aby obrócić ze wszystkich stron, aby mięso równomiernie się upiekło.

8. KROK 8

   

   Gotowy kebab zdejmujemy na patelnię, bezpośrednio na grzyby. Docelowo pieczarki zostaną idealnie nasycone sokiem z gorącego, aromatycznego kebaba i staną się niesamowicie smaczne. Na stole pierwszą rzeczą zjadaną są pieczarki. A mięso gotowane na świeżym powietrzu, na węglach, jest dobre samo w sobie. Do kebaba podawaj świeże zioła i warzywa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksyunya •♫•

29.10.2023

4.6

Spodobał mi się przepis, dziękuję. Jest też szaszłyk wieprzowy z marynatą z wody mineralnej. To też nie jest zły przepis.

Aliona

29.10.2023

4.5

Szaszłyk w czerwonym winie z grilla jest niesamowicie pyszny! Kwas winowy zmiękcza włókna mięsa, czyniąc je delikatnym i miękkim, a suche substancje wina nadają kebabowi niepowtarzalny, lekki aromat. Alkohol nie jest wyczuwalny, ponieważ odparowuje podczas grillowania. Mieliśmy czerwone wytrawne. Rezultatem jest bardzo soczyste, delikatne i pikantne mięso, które dosłownie rozpływa się w ustach.