Szaszłyk w soku z granatów

Name: Szaszłyk w soku z granatów
Total time: 14 h
Yield: 10
Ingredients: 4 kg Karkówka; 2 Granat; 1 kg Cebula; 4 łyżka Suche przyprawy; według Twojego gustu Sól; 3 Liść laurowy; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Pyszny, aromatyczny kebab dla wszystkich przyjaciół! Szaszłyk w soku z granatów okazuje się bardzo smaczny, soczysty i aromatyczny. Przygotowanie go w domu nie będzie trudne. Dzielę się z Wami przepisem.

74

8776

Aurora Brown

Autor przepisu

Kalorie

1468kcal

Białko

58g

Tłuszcz

127g

Węglowodany

23g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

4kg

2

1kg

4łyżka

według Twojego gustu

3

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 14 godziny

KROK 1
Aby przygotować szaszłyk w soku z granatów, przygotuj wszystkie niezbędne przyprawy. Używaj ich według własnego gustu, ale stopniowo.
KROK 2
Aby przygotować marynatę, obierz, opłucz i pokrój cebulę w półpierścienie. Umieścić go w obszernej misce, w której będzie marynowany kebab. Dodaj wszystkie przyprawy i odrobinę soli. Dodaj połamany liść laurowy. Zamieszać.
KROK 3
Karkówkę wieprzową pokroić na średniej wielkości kawałki. Nie ma potrzeby bardzo drobnego siekania, ponieważ nawlekanie na szaszłyki będzie niewygodne. Pokrojone mięso włóż do miski z marynatą.
KROK 4
Obierz granaty i usuń żyłki. Umieść wszystko w małym rondlu. Za pomocą szklanki lub kubka wyciśnij sok z granatu.
KROK 5
Sok przecedź przez drobne sito. Otrzymamy z tego około 250-300 ml soku z granatów.
KROK 6
Mięso polej świeżym sokiem z granatów.
KROK 7
Wszystko dobrze wymieszaj. Wygodnie jest to zrobić rękami. Następnie przykryj pokrywką, a najlepiej owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 8-10 godzin.
KROK 8
Dobrze zamarynowane mięso nadziewamy na patyczki do szaszłyków.
KROK 9
Smażyć na rozżarzonych węglach, równomiernie obracając, aby mięso się nie przypaliło, ale było dobrze ugotowane.
KROK 10
Gotowy kebab podawaj ze świeżymi warzywami i świeżymi ziołami. Całość uzupełnij ulubionym sosem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktoria

09.11.2023

5

Dziękuję za nowy przepis na kebaby w marynacie z granatów, kiedyś je zrobię. Podzielę się też przepisem na marynatę z kiwi.

Esenia

09.11.2023

4.7

tak pyszne!!!

NIEBIESKOOKI

09.11.2023

4.7

Wegetarianie nas nie zrozumieją, ale my kochamy pyszne mięsa i pyszne kebaby!

Milada

09.11.2023

4.9

Długo szukałam idealnego przepisu na przygotowanie szaszłyka i w końcu znalazłam przepis jak najbardziej zbliżony do ideału. Kebab w soku z granatów jest niezwykły! Dziękuję bardzo za podzielenie się swoimi sekretami!