Szaszłyk w soku z granatów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 14 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować szaszłyk w soku z granatów, przygotuj wszystkie niezbędne przyprawy. Używaj ich według własnego gustu, ale stopniowo.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować marynatę, obierz, opłucz i pokrój cebulę w półpierścienie. Umieścić go w obszernej misce, w której będzie marynowany kebab. Dodaj wszystkie przyprawy i odrobinę soli. Dodaj połamany liść laurowy. Zamieszać.

3. KROK 3

   

   Karkówkę wieprzową pokroić na średniej wielkości kawałki. Nie ma potrzeby bardzo drobnego siekania, ponieważ nawlekanie na szaszłyki będzie niewygodne. Pokrojone mięso włóż do miski z marynatą.

4. KROK 4

   

   Obierz granaty i usuń żyłki. Umieść wszystko w małym rondlu. Za pomocą szklanki lub kubka wyciśnij sok z granatu.

5. KROK 5

   

   Sok przecedź przez drobne sito. Otrzymamy z tego około 250-300 ml soku z granatów.

6. KROK 6

   

   Mięso polej świeżym sokiem z granatów.

7. KROK 7

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Wygodnie jest to zrobić rękami. Następnie przykryj pokrywką, a najlepiej owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 8-10 godzin.

8. KROK 8

   

   Dobrze zamarynowane mięso nadziewamy na patyczki do szaszłyków.

9. KROK 9

   

   Smażyć na rozżarzonych węglach, równomiernie obracając, aby mięso się nie przypaliło, ale było dobrze ugotowane.

10. KROK 10

    

    Gotowy kebab podawaj ze świeżymi warzywami i świeżymi ziołami. Całość uzupełnij ulubionym sosem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktoria

09.11.2023

5

Dziękuję za nowy przepis na kebaby w marynacie z granatów, kiedyś je zrobię. Podzielę się też przepisem na marynatę z kiwi.

Esenia

09.11.2023

4.7

tak pyszne!!!

NIEBIESKOOKI

09.11.2023

4.7

Wegetarianie nas nie zrozumieją, ale my kochamy pyszne mięsa i pyszne kebaby!

Milada

09.11.2023

4.9

Długo szukałam idealnego przepisu na przygotowanie szaszłyka i w końcu znalazłam przepis jak najbardziej zbliżony do ideału. Kebab w soku z granatów jest niezwykły! Dziękuję bardzo za podzielenie się swoimi sekretami!