Sorbet z orzeszkami ziemnymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Najpierw weź 0,5 szklanki cukru i wsyp go na suchą patelnię, aby nasz sorbet zrobił się brązowy. Na średnim ogniu, mieszając, doprowadzić do karmelowego koloru (ważne, aby nie spalić cukru, w przeciwnym razie będzie gorzki). W tym samym czasie do osobnej miski wlej mleko i dodaj 3 szklanki cukru. Umieść mleko na małym ogniu. Gdy tylko się rozgrzeje, do syropu mleczno-cukrowego dodać przygotowany (lekko przestudzony) karmel cukrowy.

2. KROK 2

   

   Mieszanka może zacząć się pienić, należy zachować ostrożność! Zamieszać

3. KROK 3

   

   Sorbet będzie gotowy średnio po godzinie gotowania. Ale skup się na cechach swojej techniki i konsekwencji. Następnie zdejmij sorbet z ognia i dodaj miękkie masło. Mieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Orzeszki ziemne można upiec wcześniej lub przyrumienić na blasze do pieczenia, a następnie ostudzić i obrać. Przygotowane orzeszki ziemne wmieszać do sorbetu.

4. KROK 4

   

   Forma, w którą zostanie wylany domowy sorbet, może być prosta lub wymyślona. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Ponieważ papier może być inny, lepiej zachować ostrożność i pokryć go olejem roślinnym. Następnie wlej przyszły sorbet i przenieś go do lodówki, aby stwardniał. Gdy sorbet całkowicie zamarznie, można go podawać z herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

20.10.2023

4.9

Och, dziękuję bardzo za tak wspaniały przepis. Zawsze zastanawiałam się, jak powstaje sorbet!

Ira

20.10.2023

4.8

Ja też uwielbiam sorbety, ale jakoś nigdy nie miałam okazji zrobić ich sama, jadłam tylko te ze sklepu, a potem tak mnie skusiła, że ​​zapiszę je do swojej książki kucharskiej i ugotuję – nawet nie pomyślałam że było tak łatwe w przygotowaniu. Świetny przepis! Dziękuję, Katiuszka!

Żenia

20.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis. Na pewno spróbuję to zrobić. Pyszne smakołyki z odległego dzieciństwa! Dziękuję!!!!