ピーナッツ入りシャーベット

Name: ピーナッツ入りシャーベット
Total time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 1 カップ 落花生; 1 カップ 牛乳; 3.5 カップ 砂糖; 80 グラム バター

お茶に合う素晴らしいデザートです！子供の頃の味を楽しんでください！あなた自身とあなたのお子様に、一生の思い出となるご褒美を与えてください。

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リリー・マーティン

レシピの著者

カロリー

374Kcal

タンパク質

5gram

脂肪

12gram

炭水化物

60gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 12

1カップ

1カップ

3.5カップ

80グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

ステップ 1
まず、砂糖0.5カップを乾いたフライパンに注ぎ、シャーベットが茶色になるようにします。中火にかけ、かき混ぜながらキャラメル色になります（砂糖を焦がさないことが重要です。焦げないと苦味が強くなります）。同時に別のボウルに牛乳を注ぎ、砂糖3カップを加えます。牛乳を弱火にかけます。温まったらすぐに、準備した（少し冷ました）シュガーキャラメルをミルクシュガーシロップに加えます。
ステップ 2
混合物が泡立ち始める場合がありますので、注意してください。かき混ぜる;その過程で、将来のシャーベットが塊を形成する可能性があります。心配しないでください、後で溶けます。絶えずかき混ぜながら、混合物を中程度の火で30〜40分間煮ます（特に調理の最後に、1分間気を散らさないでください）。シャーベットを濃厚なキャラメルソースまたは少し加熱が不十分なコンデンスミルクの粘稠度に達するまで調理します。
ステップ 3
平均して、シャーベットは調理後 1 時間後に完成します。ただし、テクニックの特徴と一貫性に焦点を当ててください。次にシャーベットを火から下ろし、柔らかくしたバターを加えます。均一で滑らかな粘稠度になるまで混合します。ピーナッツは事前にローストするか、天板の上で焦げ目をつけてから冷却し、殻をむきます。準備したピーナッツをシャーベットに混ぜます。
ステップ 4
自家製シャーベットを注ぐ形は、シンプルなものでも、数字のものでも構いません。型の底にベーキングペーパーを敷きます。紙が異なる可能性があるため、安全策を講じて植物油を塗布することをお勧めします。次に、将来のシャーベットを注ぎ、冷蔵庫に移して固めます。シャーベットが完全に凍ったら、紅茶と一緒にお召し上がりいただけます。食欲旺盛！