Jajecznica z kiełbasą na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć jajka i kiełbasę na patelni? Możesz użyć dowolnej kiełbasy, ale bardziej klasyczna wersja jest gotowana. Jajecznica jest również powszechna w postaci jajek sadzonych. Jednak jaja kurze można wstępnie ubić, zapewniając w ten sposób ich lepsze smażenie. Wszystkie subtelności związane z wyborem jajek i nie tylko dowiesz się z artykułu na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać na ogniu. Ugotowaną kiełbasę pokroić w plastry o grubości około jednego centymetra. W razie potrzeby gotowaną kiełbasę można pokroić w drobną kostkę

3. KROK 3

   

   Połóż plasterki kiełbasy na rozgrzanym oleju roślinnym. Smaż kiełbasę na średnim ogniu, aż z jednej strony się zarumieni.

4. KROK 4

   

   Następnie obróć plastry kiełbasy na drugą stronę i smaż je na złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Wbij jajka na patelnię po obu stronach kiełbasy, tak aby białko lekko przykryło kiełbasę. Ale nie trzeba wlewać całego jajka na kiełbasę, w przeciwnym razie kiełbasa nie będzie gotowa, a kiełbasa pod spodem może się spalić. Posolić i popieprzyć jajka na wierzchu do smaku. Smaż jajecznicę na małym ogniu, aż żółtko będzie dobrze ugotowane, ale białko się nie przypali. Jeśli patelnia ma pokrywkę, to pod koniec smażenia można ją przykryć pokrywką, aby lepiej usmażyć żółtko.

6. KROK 6

   

   Pyszna jajecznica z kiełbasą na patelni jest gotowa. Posypujemy drobno posiekaną świeżą natką pietruszki i koperkiem. Podawaj jajecznicę i kiełbasę na stół, na talerzach lub bezpośrednio na patelni. Jajecznica z kiełbasą ze świeżymi warzywami, kromka chleba i filiżanka kawy - świetne śniadanie! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Darinoczka

08.08.2023

4.6

Smaczne i proste. A jeśli wykażesz się wyobraźnią, możesz stworzyć takie piękności - jajecznicę z kiełbaską w kształcie serca!

Olga

08.08.2023

5

Bardzo potrzebny przepis, chyba nie ma kuchni, w której nie smaży się jajek. Jajecznica z kiełbasą na patelni jest jeszcze smaczniejsza, bardziej satysfakcjonująca, a jeśli dodasz mieloną czerwoną paprykę i zioła, będzie jeszcze piękniejsza. Nikt nie odmówi pięknie udekorowanej potrawy, nawet jeśli będzie to zwykła jajecznica, ale i ona może zostać podana w nieco nietypowy sposób. Mam turecką pikantną kiełbasę (sujuk). Takie piękno zaostrza apetyt. Dziękuję za przesłanie przydatnego i praktycznego przepisu.

Natalia M

08.08.2023

4.7

Dziś na śniadanie usmażyłam na patelni jajka i kiełbasę. Jakie to jest pyszne! Po uczcie został mi asortyment wędlin: kiełbasa gotowana i na wpół wędzona, balyk mięsny. Pokroiłam je na kawałki i usmażyłam. Jeśli kiełbasa jest tłusta, należy zmniejszyć ilość oleju. Następnie rozprowadzam kiełbasę i wbijam jajka. Dodałam tylko trochę soli, bo kiełbasa też jest słona. Smażyć przez 5 minut na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtko pozostanie płynne. To właśnie jest najsmaczniejsze - maczanie kawałków świeżego chleba w rozsmarowanym żółtku! Bardzo smaczne, aromatyczne i sycące śniadanie!

Aleksiej

08.08.2023

4.5

Nie ma nic łatwiejszego i przyjemniejszego niż jajecznica i kiełbasa! Jest tu tyle wyobraźni i inwencji artystycznej, że każda jajecznica to dzieło sztuki!

Liw

08.08.2023

4.9

Klasyczny przepis, pyszne. Smażone na maśle)