Uova strapazzate con salsiccia in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere uova e salsiccia in padella? Puoi usare qualsiasi salsiccia, ma una versione più classica è bollita. Le uova strapazzate sono comuni anche sotto forma di uova fritte. Tuttavia, le uova di gallina possono essere pre-sbattute, garantendo così una migliore frittura. Imparerai tutte le sottigliezze della scelta delle uova e altro ancora dall'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo a fuoco. Tagliate la salsiccia bollita a fette spesse circa un centimetro. Se lo si desidera, la salsiccia bollita può essere tagliata a cubetti; questa opzione è più adatta se intendi strapazzare le uova di gallina per ottenere uova strapazzate. Imparerai tutte le sottigliezze della scelta della padella e dell'olio per friggere dagli articoli alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Metti le fette di salsiccia sull'olio vegetale riscaldato. Friggere la salsiccia a fuoco medio fino a doratura su un lato.

4. PASSO 4

   

   Quindi girare le fette di salsiccia e friggerle fino a doratura sull'altro lato.

5. PASSO 5

   

   Rompi le uova nella padella su entrambi i lati della salsiccia in modo che il bianco copra leggermente la salsiccia. Ma non è necessario versare completamente l'uovo sulla salsiccia, altrimenti non cuocerà e la salsiccia sottostante potrebbe bruciarsi. Salare e pepare le uova sopra a piacere. Friggere le uova strapazzate a fuoco basso fino a quando il tuorlo sarà ben cotto, ma l'albume non brucerà. Se la padella ha un coperchio, alla fine della frittura può essere coperta con un coperchio per friggere meglio il tuorlo d'uovo.

6. PASSO 6

   

   Deliziose uova strapazzate con salsiccia in padella sono pronte. Cospargerlo con prezzemolo fresco tritato finemente e aneto sopra. Servite le uova strapazzate e la salsiccia in tavola, nei piatti o direttamente in padella. Uova strapazzate con salsiccia con verdure fresche, una fetta di pane e una tazza di caffè: un'ottima colazione! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Darinochka

08.08.2023

4.6

Gustoso e semplice. E se mostri la tua immaginazione, puoi creare tanta bellezza: uova strapazzate con salsiccia a forma di cuore!

Olga

08.08.2023

5

Una ricetta assolutamente necessaria, probabilmente non esiste cucina dove le uova non siano fritte. Le uova strapazzate con salsiccia in padella sono ancora più gustose, più soddisfacenti, e se guarnite con peperoncino macinato ed erbe aromatiche, è ancora più bella. Nessuno rifiuterà un piatto ben decorato, anche se si tratta di un normale uovo strapazzato, ma anche questo può essere servito in modo un po' insolito. Ho una salsiccia piccante turca (sujuk). Tale bellezza stuzzica l'appetito. Grazie per aver postato una ricetta utile e pratica.

Natalia M

08.08.2023

4.7

Oggi a colazione ho fritto in padella uova e salsiccia. Quanto è delizioso! Dopo la festa, mi è rimasto un assortimento di salsicce: salsiccia bollita e mezza affumicata, balyk di carne. Li ho tagliati a pezzi e li ho fritti. Se la salsiccia è grassa, la quantità di olio dovrebbe essere ridotta. Poi ho steso la salsiccia e ho sbattuto le uova. Ho aggiunto solo un po' di sale, perché anche la salsiccia è salata. Friggere per 5 minuti a fuoco basso finché gli albumi non si solidificano e il tuorlo rimane liquido. Questa è la cosa più deliziosa: immergere pezzi di pane fresco nel tuorlo spalmato! Colazione molto gustosa, aromatica e abbondante!

Alessio

08.08.2023

4.5

Non c'è niente di più semplice e niente di più divertente delle uova strapazzate e della salsiccia! C'è così tanta fantasia e invenzione artistica qui che ogni uovo strapazzato è un'opera d'arte!

Liv

08.08.2023

4.9

Ricetta classica, deliziosa. Fritto nel burro)