Zupa z kapusty kiszonej z wieprzowiną
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak gotować kapuśniak z kiszonej kapusty z wieprzowiną? Przygotuj jedzenie. Aby ugotować bogaty, bogaty bulion, użyj wieprzowiny z kością. Weź kapustę naturalnie kiszoną, bez octu. Warzywa: cebulę, marchewkę i ziemniaki - umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i skórkę.
KROK 2
Do garnka wlej zimną wodę, dodaj wieprzowinę i jednego ziemniaka. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po podgrzaniu utworzy się piana, którą należy usunąć łyżką cedzakową. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj bulion przez około godzinę. Dokładny czas zależy od wielkości i jakości elementu.
KROK 3
Następnie wyjąć ziemniaki i mięso z bulionu. Odcedź bulion. Mięso oddziel od kości, pokrój na małe kawałki i włóż z powrotem do bulionu. Rozgnieć gotowe ziemniaki widelcem, dodając do niego odrobinę bulionu. Powstałe puree włóż z powrotem do bulionu. Czemu to robić? Jest to konieczne, aby gotowa kapuśniak była bardziej satysfakcjonująca i gęsta.
KROK 4
Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i dodać na patelnię razem z kapustą kiszoną. Jeśli kapusta jest grubo posiekana, możesz ją posiekać.
KROK 5
Bulion ponownie zagotować z ziemniakami i kapustą. Pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez 10-15 minut.
KROK 6
W tym czasie rozpocznij smażenie. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
KROK 7
Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodaj posiekane warzywa. Smażymy wszystko razem kilka minut na małym ogniu. Nie zapomnij zamieszać, żeby nic się nie przypaliło.
KROK 8
Dodaj gotowe smażenie na patelnię. Ułożyć liść laurowy. Dodaj trochę soli do smaku. Należy pamiętać, że kapusta odda część soli do bulionu.
KROK 9
Gotuj wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 30 minut i zdejmij patelnię z ognia. Liść laurowy można wyciągnąć i wyrzucić. Danie nadało już swój aromat. Przed podaniem kapuśniak należy namoczyć. Daj im na to przynajmniej godzinę. Jednak najlepiej smakują następnego dnia.
KROK 10
Przygotowaną kapuśniak rozlać do talerzy i podawać. Podczas serwowania można dodać łyżkę kwaśnej śmietany i posypać posiekanymi świeżymi ziołami. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Klasyczny barszcz z wołowinąPiękne, oryginalne, wykonane ze zwykłych produktów, najlepsze!
- 2 godziny 15 minuty
- 8 Porcje
- 205 Kcal
- 341
- Gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowymObfity i pyszny obiad dla całej rodziny, bez większych kłopotów!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 290 Kcal
- 290
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Klopsiki z ryżem i sosemProste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 465 Kcal
- 255