Sałatka z krewetkami i czerwonym kawiorem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z krewetkami i czerwonym kawiorem? Przygotuj niezbędne składniki. Rozmrozić krewetki przed gotowaniem. Wskazane jest, aby robić to stopniowo w lodówce. Dzięki temu owoce morza zachowają jak najwięcej składników odżywczych i smaku.

2. KROK 2

   

   Przed gotowaniem krewetki opłucz pod zimną wodą. Do wrzącej wody dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj przyprawy na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Posolić wodę, dodać krewetki. Moje krewetki są średnie, gotują się 2-3 minuty od momentu wrzenia. Krewetki wyjąć łyżką cedzakową i ostudzić. Jeśli używasz krewetek królewskich, zwiększ czas gotowania do 7-8 minut.

3. KROK 3

   

   Usuń głowę, skorupę i ogon ze schłodzonych krewetek.

4. KROK 4

   

   Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ostudzone jajka obrać, oddzielić białka od żółtek.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki wstępnie ugotuj w skórkach, aż będą miękkie. Sprawdź gotowość nożem

6. KROK 6

   

   Białka zetrzyj na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Sałatkę można uformować w formie do serwowania lub ułożyć warstwami w salaterce o odpowiedniej wielkości. Mam pierścionek o średnicy 14 cm. Połóż połowę krewetek na pierwszej warstwie. Można zostawić kilka krewetek do dekoracji sałatki (opcjonalnie). Jeśli krewetki są duże, pokrój je na mniejsze.

8. KROK 8

   

   Nasmaruj warstwę krewetek majonezem.

9. KROK 9

   

   Połóż kolejną warstwę startych, ugotowanych ziemniaków i wygładź łyżką.

10. KROK 10

    

    Nałóż majonez na warstwę ziemniaków.

11. KROK 11

    

    Następnie równomiernie rozprowadź ubite białka i wygładź. Nasmaruj majonezem.

12. KROK 12

    

    Dodaj pozostałe krewetki. I znowu majonez.

13. KROK 13

    

    Na wierzch drobno zetrzeć żółtka i rozprowadzić je równomiernie po całej powierzchni sałatki. Przykryj sałatkę folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby namokła.

14. KROK 14

    

    Przed podaniem ostrożnie ułóż czerwony kawior na warstwie żółtek. Zdejmij pierścień do serwowania.

15. KROK 15

    

    Sałatkę możesz udekorować krewetkami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tilda Montmartre

05.12.2023

4.6

Bardzo piękna, wykwintna sałatka na uroczystą kolację! Sałatka z krewetkami i czerwonym kawiorem to świetna przystawka, po prostu kalejdoskop smaków! Dziękuję za przepis!

Lidia Aleksandrowna

05.12.2023

4.6

Fajna sałatka z krewetkami i kawiorem, mężowi smakowała. dodałem więcej cytryny do dekoracji

Gera

05.12.2023

4.7

Doskonała sałatka wakacyjna dla miłośników kawioru i krewetek. smaczne i bogate. Łatwe w przygotowaniu.