Sałatka Pomidory Pieczarki Ser

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź mięsiste pomidory. Zdecydowanie bardziej preferowane są pomidory sezonowe: są smaczne i aromatyczne. Chociaż teraz można znaleźć dobre pomidory o każdej porze roku. Wybierając pomidory, skup się przede wszystkim na zapachu: pomidory powinny mieć jasny pomidorowy zapach. Można użyć dowolnych grzybów. Zarówno sezonowe leśne, jak i całoroczne: pieczarki i boczniaki. Zamrożone grzyby również się sprawdzą, ale należy je rozmrozić.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Pieczarki dobrze myjemy, kroimy w cienkie plasterki. Zasadniczo sposób krojenia grzybów nie ma znaczenia. Ale w przypadku pieczarek piękniejsze jest cięcie w plasterki.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Może to być wszystko: tani słonecznik lub elitarna oliwka, ale najważniejsze jest to, że jest rafinowany. Tylko ten rodzaj oleju nadaje się do smażenia. Na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy około 5 minut, aż cebula nabierze złotego koloru.

5. KROK 5

   

   Na patelnię dodaj posiekane grzyby.

6. KROK 6

   

   Dodaj trochę soli. Sól usunie nadmiar płynu z grzybów i szybciej odparuje. Chętni mogą również posypać grzybami lub dodać proszek czosnkowy i inne przyprawy według uznania.

7. KROK 7

   

   Smaż grzyby i cebulę przez około 10-12 minut. Płyn powinien całkowicie odparować, a grzyby usmażyć. Całkowicie ostudź smażone grzyby.

8. KROK 8

   

   Pomidory myjemy, usuwamy łodygi i siekamy. Kroję go w cienkie plasterki. Ale kubki i kostki będą w sam raz.

9. KROK 9

   

   Ponieważ sałatka jest warstwowa, umieścimy ją bezpośrednio na naczyniu do serwowania. Jako pierwszą warstwę ułóż pomidory.

10. KROK 10

    

    Na pomidorach ułóż smażone grzyby z cebulą.

11. KROK 11

    

    Teraz kolej na majonez. Polecam zawsze używać domowego majonezu. Przynajmniej będziesz wiedział z czego jest zrobiony. Majonez kupowany w sklepie jest po prostu szkodliwy. Ci, którzy chcą, mogą zastąpić majonez kwaśną śmietaną.

12. KROK 12

    

    Ostatnią warstwą jest tarty ser. Może to być również wszystko: twarde, półstałe, a nawet spleśniałe.

13. KROK 13

    

    Sałatkę podawaj bezpośrednio zanim pomidory puszczą sok. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

12.11.2023

4.6

Uwielbiam smażone grzyby. Kiedy zobaczyłam oryginalną sałatkę, nie mogłam obok niej przejść obojętnie. Bardzo chciałam zrobić sałatkę, pomidory, pieczarki, ser. Świeże pieczarki podsmażyłam z cebulą aż do ugotowania według zaleceń autora. Wziąłem rafinowany olej słonecznikowy. Z przypraw dodałam sól i świeżo zmielony pieprz. Pomidory pokroić w małe kostki. Wziąłem twardy holenderski ser i starłem go na grubej tarce. Sałatkę przygotowałam porcjami w dwóch małych salaterkach o średnicy 10 cm. Ułożyłam warstwami pomidory, podsmażone pieczarki i cebulę, posmarowałam domowym majonezem i posypałam serem. Zrobione! Gotowanie nie zajmowało dużo czasu. To prawdziwe arcydzieło! Smak jest niesamowity! Połączenie smażonych grzybów z serem i pomidorami jest niesamowicie pyszne!!! Majonez (ja używam domowego z mlekiem i jajkiem) nadaje sałatce soczystości i miękkości. Sałatka warstwowa jest bardzo sycąca i apetyczna. Zrobiłam ją na codzienny obiad, ale spokojnie można ją podać na świątecznym stole. Poleciłam już go mojej siostrze i przyjaciółce do gotowania))) Polecam każdemu!!! MEGA pyszne! Wielkie dzięki dla autora!!!

Inga

12.11.2023

4.9

Sałatka jest naprawdę smaczna i niezwykła. Do sałatki proponuję dodać tylko gęstą część pomidora