Ensalada tomates champiñones queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare todos los productos necesarios. Toma tomates carnosos. Por supuesto, los tomates de temporada son mucho más preferibles: son sabrosos y aromáticos. Aunque ahora puedes encontrar buenos tomates en cualquier época del año. Al elegir tomates, concéntrese principalmente en el olor: los tomates deben tener un olor a tomate brillante. Puedes usar cualquier champiñón. Tanto bosque estacional como todo el año: champiñones y setas ostra. Los champiñones congelados también funcionarán, pero es necesario descongelarlos.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar bien los champiñones, cortarlos en rodajas finas. Básicamente, no importa cómo cortes los champiñones. Pero es para los champiñones donde resulta más bonito cortarlos en rodajas.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Puede ser cualquier cosa: girasol barato o aceituna de élite, pero lo principal es que sea refinado. Sólo este tipo de aceite es apto para freír. Agrega la cebolla a la sartén y sofríe durante unos 5 minutos hasta que la cebolla esté dorada.

5. PASO 5

   

   Agrega los champiñones picados a la sartén.

6. PASO 6

   

   Agrega un poco de sal. La sal eliminará el exceso de líquido de los champiñones y se evaporará más rápido. Quienes lo deseen también pueden condimentar los champiñones o añadir ajo en polvo y cualquier otra especia si lo desean.

7. PASO 7

   

   Freír los champiñones y la cebolla durante unos 10-12 minutos. El líquido debe evaporarse por completo y los champiñones deben freírse. Enfriar completamente los champiñones fritos.

8. PASO 8

   

   Lavar los tomates, quitarles los tallos y picarlos. Lo corté en rodajas finas. Pero las tazas y los cubos funcionarán bien.

9. PASO 9

   

   Como la ensalada tiene capas, la colocaremos directamente en una fuente para servir. Coloca los tomates como primera capa.

10. PASO 10

    

    Coloque los champiñones fritos con cebolla encima de los tomates.

11. PASO 11

    

    Ahora le toca el turno a la mayonesa. Recomiendo usar siempre mayonesa casera. Al menos sabrás de qué está hecho. La mayonesa comprada en la tienda no es más que dañina. Quienes lo deseen pueden sustituir la mayonesa por crema agria.

12. PASO 12

    

    La última capa es queso rallado. También puede ser cualquier cosa: dura, semisólida e incluso mohosa.

13. PASO 13

    

    Sirve la ensalada inmediatamente antes de que los tomates suelten su jugo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

12.11.2023

4.6

Me encantan los champiñones fritos. Cuando vi la ensalada original, no pude dejarla pasar. Tenía muchas ganas de hacer ensalada, tomates, champiñones, queso. Freí champiñones frescos con cebolla hasta que estén cocidos según las recomendaciones del autor. Tomé aceite de girasol refinado. De las especias le agregué sal y pimienta recién molida. Corta los tomates en cubos pequeños. Tomé queso holandés duro y lo rallé en trozos grandes. Hice la ensalada en porciones en dos ensaladeras pequeñas de 10 cm de diámetro. Coloqué capas de tomates, champiñones fritos y cebollas, los unté con mayonesa casera y los espolvoreé con queso. ¡Hecho! Cocinar no tomó mucho tiempo. ¡Esta es una verdadera obra maestra! ¡El sabor es increíble! La combinación de champiñones fritos con queso y tomate es increíblemente deliciosa!!! La mayonesa (yo uso una casera con leche y huevo) le da jugosidad y suavidad a la ensalada. La ensalada en capas es muy abundante y apetitosa. Lo preparé para una cena diaria, pero puedes servirlo con seguridad en una mesa festiva. Ya se lo recomendé a mi hermana y a mi amiga para cocinar))) ¡¡¡Se lo recomiendo a todos!!! ¡MEGA delicioso! ¡¡¡Muchas gracias al autor!!!

inga

12.11.2023

4.9

La ensalada es realmente sabrosa y extraordinaria. Sugiero agregar solo la parte densa del tomate a la ensalada.