Dżem różany w cukrze

Wyjątkowy dżem dla szczególnie wymagających gospodyń domowych! Jeśli czytaliście opowiadanie „Chalykushu” Reshada Nuri Guntekina, to oczywiście pamiętacie, że jednym z pseudonimów bohaterki jest Gyulbesheker. W tłumaczeniu oznacza „dżem z płatków róż”. Nie mogę podnieść ręki, żeby nazwać ten przysmak aniołów niegrzecznym słowem „jedzenie”. Można podziwiać różowy dżem, można o nim pisać wiersze i można go jeść. Przepis kulinarny jest również poetycki. Dżem wymaga róż zbieranych wcześnie rano, gdy ich płatki są jeszcze pokryte rosą. Wiemy, że rano otwierają się nowe pąki, co oznacza, że ​​zbierzemy tylko najświeższe róże. Potrzebujemy czerwonych lub różowych kwiatów. Lub oba.