Orzeszki ziemne prażone na patelni w łuskach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni w łuskach? Przygotuj orzechy. Kupując orzeszki ziemne bez łupin należy pamiętać, że orzechy muszą być suche i pozbawione obcych zapachów. Jeśli kupisz orzeszki ziemne w przezroczystym opakowaniu, sprawdź jego integralność, obecność kondensacji i obcych zanieczyszczeń. Jeśli opakowanie zawiera dużo przyciemnionych, pomarszczonych orzechów, lepiej odmówić takiego zakupu.

2. KROK 2

   

   Zanim zaczniesz prażyć orzechy, polecam je przepłukać, nawet jeśli kupiłeś orzeszki ziemne w opakowaniu. Nie ma gwarancji, że został wyprany podczas produkcji. Opłucz nakrętki, aby usunąć brud i kurz, który mógł zgromadzić się podczas transportu. Aby to zrobić, wsyp orzechy do durszlaka i opłucz je pod silnym strumieniem wody. Orzechy można umyć w głębokiej misce. Podczas mycia dokładnie sprawdź orzechy i usuń zepsute.

3. KROK 3

   

   Pozwól wodzie spłynąć. Teraz musisz jak najszybciej wysuszyć orzechy, aby wilgoć nie zepsuła maślanego smaku orzeszków ziemnych. Połóż orzechy na ręczniku do wyschnięcia.

4. KROK 4

   

   Suszone orzechy włóż na patelnię. Rozgrzej patelnię trochę wcześniej. Do smażenia najlepiej używać naczyń z powłoką nieprzywierającą. O tym, jak wybrać idealną patelnię, przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Orzeszki ziemne smażymy bez dodatku oleju, bo są już dość wysokokalorycznym orzechem. Najpierw wysusz orzechy na małym ogniu.

5. KROK 5

   

   Po odparowaniu wilgoci możesz zwiększyć ogień. Smaż orzechy, ciągle mieszając. Aby szybciej upiec orzechy, ułóż je na patelni w jednym rzędzie. W ten sposób każda nakrętka będzie miała kontakt z gorącą powierzchnią patelni. Wskazane jest, aby podczas smażenia nie opuszczać kuchenki. Orzechy należy cały czas mieszać szpatułką. Gotuj orzeszki ziemne przez 10-15 minut. Okresowo próbuj orzechów.

6. KROK 6

   

   Jeśli widzisz, że boki orzechów są mocno przypieczone, ale w środku nadal wilgotne, zmniejsz ogień. Gotowe orzechy mają prażony wygląd, trzaskają na patelni, a skórkę można łatwo usunąć z nich. Gdy orzechy będą gotowe, wyłącz ogień. Nie musisz od razu przesypywać ich do innego pojemnika. Pozostaw orzeszki ziemne na chwilę na patelni, aby „ugotowały się”. Łuski z prażonych orzeszków ziemnych można łatwo usunąć. Smacznego!

Komentarze do przepisu

AlenaCi

14.12.2023

5

Bardzo lubię orzeszki ziemne i tak je jem, ale pysznie jest też dodać prażone orzeszki ziemne do wypieków, na przykład posypanych tymi czekoladowymi ciasteczkami.

Elena Pankina

14.12.2023

4.9

Orzeszki ziemne to bardzo smaczny orzech, a jeszcze bardziej upieczony. Ugotowałam prażone orzeszki ziemne na patelni w łupinkach. Orzechy delikatnie umyłam i wrzuciłam na patelnię. Orzechy smażyłam na suchej patelni do miękkości, ciągle mieszając. Mmm...orzechy wyszły przepyszne! Dziękuję autorowi strony za pomysł i jeśli jesteś miłośnikiem orzechów, radzę spróbować 😊