Maní tostado en una sartén con cáscara

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír maní en una sartén con cáscara? Prepara las nueces. Al comprar maní sin cáscara, tenga en cuenta que las nueces deben estar secas y libres de olores extraños. Si compra maní en envases transparentes, inspeccione su integridad, la presencia de condensación y residuos extraños. Si el paquete contiene muchas nueces arrugadas y oscurecidas, es mejor rechazar dicha compra.

2. PASO 2

   

   Antes de empezar a tostar nueces, te recomiendo enjuagarlas, incluso si compraste los cacahuetes en un paquete. No hay garantía de que haya sido lavado en producción. Enjuague las tuercas para eliminar la suciedad y el polvo que se hayan podido acumular durante el transporte. Para ello, vierte las nueces en un colador y enjuágalas con un fuerte chorro de agua. Puedes lavar las nueces en un recipiente hondo. Mientras las lava, inspeccione cuidadosamente las nueces y retire las que estén estropeadas.

3. PASO 3

   

   Dejar escurrir el agua. Ahora debes secar las nueces lo más rápido posible para que la humedad no arruine el sabor a mantequilla de los cacahuetes. Coloca las nueces sobre una toalla para que se sequen.

4. PASO 4

   

   Coloca las nueces secas en una sartén. Calentar la sartén con un poco de antelación. Lo mejor es utilizar utensilios de cocina antiadherentes para freír. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Freír los cacahuetes sin añadir aceite, porque ya son un fruto seco bastante rico en calorías. Primero, seca las nueces a fuego lento.

5. PASO 5

   

   Una vez que la humedad se haya evaporado, puedes aumentar el fuego. Freír las nueces revolviendo constantemente. Para tostar las nueces más rápido, colócalas en una sola fila en la sartén. De esta forma, cada nuez entrará en contacto con la superficie caliente de la sartén. Es recomendable no salir del fuego mientras se fríe. Debes revolver las nueces todo el tiempo con una espátula. Cocine los cacahuetes durante 10-15 minutos. Pruebe nueces periódicamente.

6. PASO 6

   

   Si ves que los lados de las nueces están muy fritos, pero el interior aún está húmedo, reduce el fuego. Las nueces terminadas tienen un aspecto tostado, crujen en la sartén y la piel se les quita fácilmente. Cuando las nueces estén listas, apaga el fuego. No es necesario que los viertas inmediatamente en otro recipiente. Dejar los cacahuetes en la sartén un rato para que se “cocinen”. Las cáscaras del maní tostado se pueden quitar fácilmente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alenaci

14.12.2023

5

Me encantan los cacahuetes y los como así, pero también es delicioso añadir cacahuetes tostados a los productos horneados, por ejemplo, espolvoreados sobre estas galletas de chocolate.

Elena Pankina

14.12.2023

4.9

El cacahuete es un fruto seco muy sabroso, y más aún tostado. Cociné maní tostado en una sartén con cáscara. Lavé las nueces ligeramente y las puse en una sartén. Freí las nueces en una sartén seca hasta que estén tiernas, revolviendo constantemente. Mmm... ¡las nueces quedaron deliciosas! Gracias al autor del sitio por la idea y si eres amante de los frutos secos te aconsejo que lo pruebes 😊