Risotto z pieczarkami i serem

Name: Risotto z pieczarkami i serem
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 гр Parmezan; 2 Pomidory; 100 гр Pieczarka; 1 Marchewka; 4 łyżka Olej roślinny; 2 Cebula cebulowa; 200 гр Ryż; 1 filiżanka Bulion; 1 łyżeczka Szafran; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Słynne włoskie danie zachwyci Cię każdego dnia! Risotto to jedno z najpopularniejszych dań z ryżu w północnych Włoszech. Dziś popularność tej potrawy bije wszelkie rekordy w całej Europie. Jednak podobnie jak wiele dań kuchni włoskiej w ogóle. Gotowanie risotto z grzybami i serem nie wymaga od gospodyni specjalnych umiejętności i zajmie trochę czasu, a także pozwoli zadowolić bliskich pysznym daniem kuchni włoskiej. Całkowity czas gotowania dla tego przepisu wyniesie tylko półtorej godziny. A dla kobiet, które ściśle pilnują swojej sylwetki i uwielbiają liczyć kalorie, idealne będzie także isotto z grzybami i serem. W końcu zawartość kalorii w jednej porcji wyniesie tylko 200 kcal.

75

2083

Paisleya Johnsona

Autor przepisu

Kalorie

496Kcal

Białko

16gram

Tłuszcz

31gram

Węglowodany

50gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

100гр

2

100гр

1

4łyżka

2

200гр

1filiżanka

1łyżeczka

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
KROK 2
KROK 3
KROK 4
KROK 5
KROK 6
KROK 7
KROK 8
KROK 9

Komentarze do przepisu

Polly

16.11.2023

4.8

Dziękuję za przepis na pyszne risotto! Ja też uwielbiam, kiedy to robią, palce lizać:

Olga

16.11.2023

4.6

Ciekawy przepis, dobre połączenie składników. Ale to wcale nie jest risotto, to włoskie danie przygotowywane jest w zupełnie innej technologii i na tym polega jego zasadnicza różnica w stosunku do innych dań z ryżu. Nie potrzebujesz ryżu długoziarnistego, ale okrągłe, specjalne odmiany skrobiowe (Arborio, Camolino), tylko one nadają pożądaną jedwabistą, kremową konsystencję charakterystyczną dla risotto. W żadnym wypadku nie gotuje się go wcześniej, lecz smaży na surowo na oleju z cebulą, a następnie bulion wlewa się do miski małymi porcjami, po łyżce, gdy poprzedni płyn odparuje. I już do gotowego ryżu, który powinien być miękki, ale z lekko twardym środkiem, dodać masło lub śmietanę i parmezan. No cóż - składniki według przepisu.

Feruzolda

16.11.2023

4.8

Dziś zrobiłam risotto z pieczarkami i serem według tego wspaniałego przepisu. Danie jest jasne, zdrowe i niesamowicie smaczne! Można podawać gościom o najbardziej wybrednych gustach. Dziękuję bardzo za przepis!