Szybkie ciasto na pierogi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szybkie ciasto na pierogi? Do odpowiedniej, głębokiej i szerokiej miski wsyp suche drożdże. Dla mnie są natychmiastowe.

2. KROK 2

   

   Lekko podgrzej wodę i zalej nią drożdże, rozpuszczając je widelcem lub łyżką. Zrobiliśmy szybkie ciasto.

3. KROK 3

   

   Pozostaw mieszaninę na około pięć minut i szybko przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją w tlen.

4. KROK 4

   

   Do mąki dodać pozostałe suche składniki – sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj!

5. KROK 5

   

   Do ciasta dodać trochę mąki i wymieszać. Wlać olej roślinny, ponownie wymieszać.

6. KROK 6

   

   Teraz zagniatamy elastyczne ciasto, stopniowo dodając resztę mieszanki mącznej. Można najpierw wymieszać łyżką, a potem rękami. Sprawdź grubość ciasta – może być konieczne dodanie większej ilości mąki. Lub odwrotnie, usuń nadmiar.

7. KROK 7

   

   Powinniśmy otrzymać taką uroczą kulkę ciasta. Gładkie, elastyczne, giętkie, nieklejące się.

8. KROK 8

   

   Owiń powstałą bułkę bezpośrednio miską w folię i umieść ją w najcieplejszym miejscu w kuchni. Za godzinę, a może nawet wcześniej, możesz z ciastem zrobić, co tylko dusza zapragnie!

Komentarze do przepisu

bajtenkonn

13.08.2023

4.5

Dla jasności obejrzyj przepis wideo na taki szybki test.

Moderatorka Ksenia

13.08.2023

4.6

Ciasto na szybkie ciasto faktycznie robi się bardzo szybko. Zaledwie 45 minut po ugniataniu podwoiło swoją objętość. Do przygotowania ciasta użyłam o 80 gramów mąki mniej niż jest napisane w przepisie. Ciasto włożyłam do lekko nagrzanego piekarnika. Wyszło mięciutkie, dobrze się rozwałkowało i nie rozrywało. Z tego ciasta upiekłem ciasta (okazało się, że jest to 12 średniej wielkości ciast). Dziękuję bardzo za przepis!