빠른 파이 반죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   파이 반죽을 빠르게 만드는 방법은 무엇입니까? 건조 이스트를 적당하고 깊고 넓은 그릇에 붓습니다. 나에게 그것은 즉각적이다.

2. 단계 2

   

   물을 약간 가열하고 이스트 위에 붓고 포크나 스푼으로 녹입니다. 우리는 빠르게 반죽을 만들었습니다.

3. 단계 3

   

   혼합물을 약 5분 동안 그대로 둔 다음 밀가루를 고운 체로 빠르게 체로 쳐서 산소를 풍부하게 합니다.

4. 단계 4

   

   남은 건조 성분(소금과 설탕)을 밀가루에 첨가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오!

5. 단계 5

   

   반죽에 밀가루를 조금 넣고 섞어주세요. 식물성 기름을 붓고 다시 저어주세요.

6. 단계 6

   

   이제 탄력있는 반죽을 반죽하고 나머지 밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하십시오. 먼저 숟가락으로 저어준 다음 손으로 저어주세요. 반죽의 두께를 확인하세요. 밀가루를 더 추가해야 할 수도 있습니다. 또는 반대로 초과분을 제거하십시오.

7. 단계 7

   

   이렇게 귀여운 반죽 공을 사야 해요. 부드럽고, 탄력있고, 유연하며, 끈적임이 없습니다.

8. 단계 8

   

   결과 롤빵을 그릇과 함께 필름으로 직접 싸서 주방에서 가장 따뜻한 곳에 두십시오. 한 시간 또는 그보다 더 일찍 반죽으로 마음이 원하는 모든 것을 할 수 있습니다!

레시피에 대한 의견

바이텐콘

13.08.2023

4.5

명확성을 위해 이러한 빠른 테스트에 대한 비디오 레시피를 시청하세요.

사회자 크세니아

13.08.2023

4.6

빠른 파이 반죽은 실제로 매우 빠르게 결합됩니다. 반죽한 지 45분 만에 크기가 두 배로 늘어났습니다. 반죽을 준비할 때 레시피에 적힌 것보다 밀가루를 80g 적게 사용했습니다. 저는 살짝 예열된 오븐에 반죽을 넣었어요. 부드럽고 잘 펴졌고 찢어지지 않았습니다. 나는이 반죽으로 파이를 구웠습니다 (중형 파이 12 개로 밝혀졌습니다). 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!