Zupa dyniowa z imbirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do przygotowania zupy dyniowo-imbirowej będziemy potrzebować: 800 g dyni

2. KROK 2

   

   Obierz dynię

3. KROK 3

   

   Dynię ułożyć na blasze wyłożonej folią. Nasmaruj olejem roślinnym.

4. KROK 4

   

   Zawiń dynię w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut.

5. KROK 5

   

   Obierz marchewkę, cebulę, korzeń imbiru i czosnek.

6. KROK 6

   

   Marchewkę pokroić w małe kostki.

7. KROK 7

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj czosnek.

9. KROK 9

   

   Imbir również pokrój w drobną kostkę.

10. KROK 10

    

    W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny i masło.

11. KROK 11

    

    Dodać cebulę, czosnek i imbir i smażyć, mieszając, przez 2 minuty.

12. KROK 12

    

    Dodać marchewkę, wymieszać i smażyć wszystko razem jeszcze kilka minut.

13. KROK 13

    

    Wlej wodę na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez około 20 minut, aż marchewki będą miękkie.

14. KROK 14

    

    Na patelnię dodaj usmażone plasterki dyni.

15. KROK 15

    

    Całość podgrzewaj przez 5 minut. Na koniec dodaj sól.

16. KROK 16

    

    Zmiksuj zupę za pomocą blendera zanurzeniowego, aż będzie gładka.

17. KROK 17

    

    Do misek wlać zupę dyniowo-imbirową. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Śnieżana

16.09.2023

4.7

Autorska zupa dyniowa z imbirem urzekła nas bogatym aromatem i wykwintnym smakiem! Dziękuję! Wszystkim się to podobało.