Ciasto francuskie z jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chrupki jabłkowe? Najpierw wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. W międzyczasie zacznij przygotowywać nadzienie. Do nadzienia weź słodko-kwaśne jabłka. Umyj je, usuń rdzeń i pokrój w kostkę.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca. Rozpuść na nim masło i dodaj cukier. Upewnij się, że cukier nie zacznie się palić.

3. KROK 3

   

   Dodaj pokrojone jabłka na patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj. Podczas smażenia jabłka puszczą sok i będzie się wydawać, że masa stała się płynna.

4. KROK 4

   

   Kontynuuj gotowanie jabłek na średnim ogniu, aż płyn odparuje, a jabłka będą miękkie. Następnie zdejmij patelnię z ognia i ostudź nadzienie jabłkowe.

5. KROK 5

   

   Rozmrożone miękkie ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy i kroimy w prostokąty mniej więcej tej samej wielkości. Wykonuj nacięcia na połowie wszystkich prostokątów, jak na zdjęciu.

6. KROK 6

   

   Na drugą połowę nałóż kilka łyżek nadzienia jabłkowego. Nie oszczędzaj na nadzieniu. Został już ugotowany, dlatego podczas pieczenia prawie nic z niego nie wycieknie. Jabłka przykryj drugą połową ciasta, tą z nacięciami i zlep brzegi.

7. KROK 7

   

   Ciasto francuskie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta francuskiego posmaruj żółtkiem i posyp odrobiną cukru. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 minut. Gotowe ciasta francuskie nieznacznie zwiększą swoją objętość i nabiorą przyjemnego złotego odcienia. Gotowe ciasta francuskie wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Pomóż sobie i traktuj swoją rodzinę i przyjaciół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

AnnaSer

19.11.2023

4.5

Z gotowego ciasta francuskiego wypieki przygotuję w mgnieniu oka! Jest pyszne nawet bez nadzienia, jak te języczki z cukrem.

Natalia M

19.11.2023

5

Córka poprosiła mnie o zrobienie ptysiów z jabłkami, bardzo je uwielbia. Do tego wziąłem ciasto francuskie bez drożdży, tylko dwie warstwy o łącznej wadze 500 g. W sumie powstało dwanaście ciast. Przepis jest opisany szczegółowo i przejrzyście, więc nie było żadnych pytań. Ciasto było łatwe w obróbce, to prawdziwa przyjemność.) Jako nadzienie obrałam jabłka, żeby były bardziej miękkie i smażyłam je na chrupiący karmel. Bardzo lubię karmelizowane jabłka, zjadłabym je właśnie tak) Nadzienie jabłkowe wyszło naprawdę dość gęste, syrop nie wyciekał podczas pieczenia. Ciasto francuskie posmarowałam żółtkiem, lekko rozcieńczonym mlekiem. Okazały się po prostu wspaniałymi ciastami francuskimi! Są mięciutkie, pachnące i bardzo smaczne. Aromat jabłek unosił się w całej kuchni już na etapie pieczenia, ale nawet w piekarniku ciasta francuskie pachniały nadzieniem jabłkowym. Uwielbiam takie domowe, przytulne zapachy) Moja córka jadła ciasta francuskie z mlekiem i kakao, bardzo jej smakowało. I wszystkim domownikom także!

Elena Pankina

19.11.2023

4.9

I znowu ciasto francuskie przychodzi na ratunek, gdy trzeba szybko i smacznie przygotować coś do herbaty. Tym razem z ciasta francuskiego zrobiłam ciasto francuskie z jabłkami. Jabłka pokroiłam w drobną kostkę i podsmażyłam na patelni z cukrem, aż się skarmelizują. Dodałam trochę cynamonu dla aromatu i smaku. W czasie gdy przygotowywałam nadzienie, ciasto się rozmroziło. Ciasto lekko rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i pokroić w prostokąty. Zrobiłem nacięcia z jednej strony. Na drugą stronę nakładamy łyżkę farszu i sklejamy brzegi. Ciasto francuskie ułożyłem na blasze do pieczenia, posmarowałem roztrzepanym żółtkiem i pieczęłem w temperaturze 200°C przez 25 minut. Apetyczne, piękne, z soczystym nadzieniem, ciasta francuskie okazały się przepyszne! Dziękuję Julii za pomysł!

Azalia Tera

19.11.2023

5

Dziękuję za przepis! Ja też uwielbiam ciasta francuskie, kupuję zarówno drożdżowe, jak i bezdrożdżowe. Rzeczywiście pomaga to w szybkości przygotowania i możliwości wykorzystania resztek, na przykład z nadzieniem puree ziemniaczanym otrzymasz pyszne ciasta.

Natalia

19.11.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Moje ciasto nie było zbyt rzadkie, więc ciasto francuskie zrobiłam grubsze. Okazało się puszyste)