Hojaldre con manzanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bollos de manzana? En primer lugar, saca el hojaldre del congelador y déjalo descongelar a temperatura ambiente. Mientras tanto, empieza a preparar el relleno. Para el relleno, tome manzanas agridulces. Lávalas, quítales el corazón y córtalas en cubos.

2. PASO 2

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente. Derrita la mantequilla y agregue el azúcar. Asegúrate de que el azúcar no empiece a quemarse.

3. PASO 3

   

   Agrega las manzanas picadas a la sartén. Mezclar todo bien. Al freír, las manzanas soltarán jugo y parecerá que la masa se ha vuelto líquida.

4. PASO 4

   

   Continúe cocinando las manzanas a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado y las manzanas estén suaves. Luego retira la sartén del fuego y enfría el relleno de manzana.

5. PASO 5

   

   Estirar un poco el hojaldre tierno descongelado y cortarlo en rectángulos de aproximadamente el mismo tamaño. Haz cortes en la mitad de todos los rectángulos, como en la foto.

6. PASO 6

   

   Coloca un par de cucharadas de relleno de manzana en la segunda mitad. No escatimes en el relleno. Ya ha sido hervido y, por lo tanto, casi nada se escapará al hornear. Cubre las manzanas con la segunda mitad de la masa, la que tiene los cortes, y pellizca los bordes.

7. PASO 7

   

   Coloca los hojaldres en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Unte la parte superior de los hojaldres con yema y espolvoree un poco de azúcar. Mételos en el horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos. Los hojaldres terminados aumentarán ligeramente de tamaño y adquirirán un agradable tono dorado. Retire el hojaldre terminado del horno y déjelo enfriar un poco. Sírvete y trata a tu familia y amigos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

AnnaSer

19.11.2023

4.5

¡A partir de hojaldre ya preparado, preparo productos horneados en poco tiempo! Está riquísima incluso sin relleno, como estas lenguas con azúcar.

natalia m

19.11.2023

5

Mi hija me pidió que hiciera bollitos de manzana, le encantan. Para ello tomé hojaldre sin levadura, solo dos capas con un peso total de 500 g. En total eran doce pasteles. La receta se describe detallada y claramente, por lo que no hubo preguntas. La masa fue fácil de trabajar, un verdadero placer) Para el relleno, pelé las manzanas para que quedaran más blandas y las freí hasta obtener un caramelo crujiente. Realmente me encantan las manzanas caramelizadas, las comería así) El relleno de manzana realmente quedó bastante espeso, el almíbar no se goteó durante el horneado. Unté los hojaldres con yema, ligeramente diluida con leche. ¡Resultaron ser unos hojaldres sencillamente magníficos! Son suaves, fragantes y muy sabrosos. El aroma de las manzanas flotaba por toda la cocina incluso en la fase de asado, pero ya en el horno los hojaldres estaban fragantes con el relleno de manzana. Me encantan esos olores hogareños y acogedores) Mi hija comía hojaldre con leche y cacao, le gustaba. ¡Y a todos los miembros del hogar también!

Elena Pankina

19.11.2023

4.9

Y nuevamente, el hojaldre viene al rescate cuando necesitas preparar algo para el té de forma rápida y sabrosa. En esta ocasión hice un hojaldre con manzanas de hojaldre. Corté las manzanas en cubos pequeños y las frí en una sartén con azúcar hasta que se caramelizaran. Agregué un poco de canela para darle aroma y sabor. Mientras preparaba el relleno, la masa se descongelaba. Extienda la masa ligeramente sobre una superficie enharinada y córtela en rectángulos. Hice cortes en un lado. Coloca una cucharada de relleno del otro lado y sella los bordes. Colocamos los hojaldres en una bandeja de horno, los untamos con yema batida y los horneamos a 200° durante 25 minutos. Apetitosos, bonitos, con un relleno jugoso, ¡los hojaldres quedaron riquísimos! ¡Gracias a Yulia por la idea!

Azalea Terra

19.11.2023

5

¡Gracias por la receta! También me encanta el hojaldre, compro tanto con levadura como sin levadura. De hecho, ayuda con la velocidad de preparación y la posibilidad de utilizar las sobras, por ejemplo, con el relleno de puré de patatas se obtienen deliciosas tartas.

Natalia

19.11.2023

4.9

¡Gracias por la receta! Mi masa no estaba tan fina, así que hice los hojaldres más gruesos. Resultó esponjoso)