Kostka z ciasta francuskiego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie nadzienia do ciasta. Filet z kurczaka umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokroić na małe kawałki. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie koła. Cebulę kroimy również w krążki.

2. KROK 2

   

   Do ciasta użyłam mrożonego ciasta francuskiego. Oczywiście możesz to zrobić sam. Aby jednak zaoszczędzić czas, możesz również skorzystać z zakupionej opcji. Ciasto rozmrażałam 1 godzinę w temperaturze pokojowej. W opakowaniu miałam dwa arkusze ciasta. Jednego z nich używam na spód ciasta, a drugiego na górę.

3. KROK 3

   

   Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka. Rozmiar rozwałkowanego ciasta na spód ciasta powinien być większy niż forma, w której będziesz piec.

4. KROK 4

   

   Połóż ziemniaki na cieście i dodaj trochę soli.

5. KROK 5

   

   Druga warstwa będzie mięsem, a trzecia cebulą. Sól i pieprz.

6. KROK 6

   

   Przykryj nadzienie drugą warstwą ciasta. Ściskamy krawędzie. Zrób dziurę na środku ciasta. Można to zrobić za pomocą szklanki lub po prostu palcami.

7. KROK 7

   

   Nasmaruj wierzch ciasta olejem roślinnym. Można posmarować lekko ubitym jajkiem. Zamykamy otwór cebulą. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut.

8. KROK 8

   

   Po 25 minutach wyjmij ciasto. Wyjmij cebulę i ostrożnie wlej bulion do otworu. Przywracamy żarówkę na miejsce. Pozwól, aby ciasto nadal się gotowało przez 25-30 minut. Po tym czasie ciasto teoretycznie powinno być gotowe. Zalecam jednak dokładne sprawdzenie stopnia gotowości ziemniaków. W razie potrzeby można dodać jeszcze odrobinę bulionu i wstawić na chwilę do piekarnika.

Komentarze do przepisu

Leryk

15.09.2023

4.6

Zawsze trzymam opakowanie ciasta francuskiego w zamrażarce. Można szybko upiec coś na herbatę lub pożywne ciasto na obiad. Do takiego ciasta można użyć nie tylko kurczaka, ale także dowolnego innego mięsa. Oto mój sprawdzony przepis na ciasto francuskie z mięsem.