Ziemniaki z sosem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na ziemniaki i sos w piekarniku. Jeżeli danie przygotowywane jest latem lub w okresie żniw, kiedy ziemniaki są młode i mają delikatną cienką skórkę, to ziemniaki można piec w skórkach, po ich umyciu i pokrojeniu w plasterki.

2. KROK 2

   

   Jeśli ziemniaki nie są już młode, mają twardą skórkę, należy je obrać i pokroić w dużą kostkę.

3. KROK 3

   

   Przygotowanie sosu musztardowego do ziemniaków. Obierz ząbki czosnku, przepuść je przez prasę, drobno posiekaj nożem lub zetrzyj na drobnej tarce. Dokładnie umyj cytrynę mydłem i bieżącą wodą. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce, odetnij górę cytryny i wyciśnij sok. Masło rozpuścić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej i ostudzić.

4. KROK 4

   

   Do miski wlać roztopione masło, olej roślinny, sok z cytryny, skórkę z cytryny, dodać sól, posiekany czosnek, musztardę i mieszankę suszonych ziół. Musztardę można stosować w postaci proszku lub ziaren.

5. KROK 5

   

   Mieszać. Ugotowane ziemniaki włóż do miski, wymieszaj i pozwól im trochę się zamarynować.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki ułóż na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Pozostałym sosem z miski skrop ziemniaki na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ziemniaki pieczemy około 30 minut.

7. KROK 7

   

   Skupiamy się na działaniu naszego piekarnika i wielkości kawałków ziemniaków

8. KROK 8

   

   Wyjmujemy ziemniaki i podajemy je na stół, posypując posiekanymi świeżymi ziołami. Ziemniaki można podawać jako osobne danie lub według uznania ze świeżymi warzywami, sałatką, mięsem i pieczywem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Milady

04.08.2023

4.6

Przepis urozmaici moje menu, dziękuję. Pyszny przepis na duszone ziemniaki z warzywami i bulionem z kurczaka.

tatyanochka2022

04.08.2023

4.7

Na obiad przygotowałam cudowną przystawkę - ziemniaki z sosem z piekarnika. Zapachów w mieszkaniu nie da się opisać słowami! A wszystko za sprawą sosu musztardowego, w którym pieczono ziemniaki. Oprócz musztardy zawiera czosnek, zioła, sok z cytryny, masło i olej roślinny. Ziemniaki wyszły bardzo smaczne. Zjedliśmy to wszystko za jednym razem z wielką przyjemnością. Ziemniaki ugotowałam trochę wcześniej, dosłownie 5 minut. Następnie przełożyłam do natłuszczonej formy do pieczenia i polałam sosem. Sos zrobiłam według przepisu, ale zamiast musztardy ziarnistej wzięłam musztardę zwykłą, cytrynę zastąpiłam gotowym sokiem z cytryny, a jako zioła użyłam suszonej pietruszki, bazylii i papryki. Ziemniaki piekłam w piekarniku, aż nabrały chrupiącej skórki. Zajęło mi to trochę więcej czasu niż podano w przepisie, co przypisuję specyfice mojego piekarnika. Świetny przepis! Radzę każdemu spróbować!