オーブンでグレービーソースをかけたジャガイモ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   じゃが芋とグレービーソースの材料をオーブンで準備しましょう。夏や収穫期に作る場合は、ジャガイモが若くて皮が薄く、洗ってスライスした後、皮のまま焼くことができます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモが若くなくなり、皮が硬い場合は、皮をむいて大きな立方体に切る必要があります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモのマスタードソースを準備します。ニンニクの皮をむき、プレス機に通し、ナイフで細かく刻むか、細かいおろし金ですりおろします。レモンを石鹸と流水でよく洗います。皮をおろし金ですりおろし、レモンの上部を切り落として果汁を絞ります。バターを湯煎または電子レンジで溶かし、冷やします。

4. ステップ 4

   

   溶かしたバター、植物油、レモン汁、レモンの皮をボウルに注ぎ、塩、みじん切りのニンニク、マスタード、乾燥ハーブの混合物を加えます。マスタードは粉末または粒の形で使用できます。

5. ステップ 5

   

   ミックス。茹でたジャガイモをボウルに入れて混ぜ、少しマリネします。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを天板またはグラタン皿の上に置きます。ボウルに残ったグレービーソースをジャガイモの上に注ぎます。オーブンを180度に予熱します。ジャガイモを約30分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   私たちはオーブンの操作とジャガイモの大きさに重点を置いています。新しいジャガイモは早く調理されます。ジャガイモは外側がよく焦げ目をつけ、内側は柔らかくなければなりませんが、乾燥しすぎないようにしてください。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモを取り出してテーブルに出し、その上に刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。ジャガイモは別皿として、または必要に応じて新鮮な野菜、サラダ、肉、パンと一緒に提供できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミレディ

04.08.2023

4.6

レシピのおかげでメニューが多様化します、ありがとう。ジャガイモを野菜とチキンスープで煮込んだおいしいレシピです。

タチャノチカ2022

04.08.2023

4.7

私はランチに素晴らしいおかず、オーブンでグレービーソースをかけたジャガイモを用意しました。アパート内の香りは言葉では言い表せません！そして、ジャガイモを焼いたマスタードグレービーソースがすべてです。マスタードに加えて、ニンニク、ハーブ、レモン汁、バター、植物油が含まれています。ジャガイモがとても美味しく仕上がりました。私たちは大満足で一気に食べました。私はジャガイモを事前に少し、文字通り5分間茹でました。それから油を塗ったグラタン皿に置き、グレービーソースを注ぎました。グレービーソースはレシピに従って作りましたが、粒マスタードの代わりに普通のマスタードを使い、レモンの代わりに既製品のレモン汁を使い、ハーブとして乾燥パセリ、バジル、パプリカを使いました。ジャガイモをオーブンでカリカリの皮に​​なるまで焼きました。レシピに記載されているよりも少し時間がかかりましたが、これは私のオーブンの特性によるものだと思います。素晴らしいレシピです！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！