Ziemniaki w piekarniku bez mięsa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ziemniaki w piekarniku bez mięsa? Przygotuj składniki dania według listy. Jest ich niewiele i zawsze można je znaleźć w domu. W razie potrzeby można zmienić skład przypraw dobierając je według smaku i dostępności. Można też użyć dowolnych warzyw, ja użyłam mrożonych.

2. KROK 2

   

   Umyj ziemniaki. Danie okaże się szczególnie smaczne, jeśli do jego przygotowania użyjesz młodych ziemniaków i upieczesz je w skórkach. Ale jeśli ziemniaki są stare, lepiej je obrać. Umyte ziemniaki pokroić w plasterki przypominające wyglądem plasterki pomarańczy. Opłucz je ze skrobi

3. KROK 3

   

   Do rondla lub innego metalowego pojemnika wlej wodę i postaw na ogniu. Gdy woda się zagotuje, włóż krążki ziemniaczane do wrzącej wody. Gotuj je na średnim ogniu przez około 3 minuty od momentu zagotowania. Następnie spuść wodę, ponownie umieszczając ziemniaki na durszlaku i pozwalając, aby woda całkowicie spłynęła. To wstępne gotowanie zmiękczy ziemniaki i skróci czas gotowania.

4. KROK 4

   

   Umieść ziemniaki w głębokiej misce. Dodać sól, zmielony czarny pieprz, słodką paprykę, wyciśnięty czosnek oraz drobno posiekaną świeżą natkę pietruszki i koperek. Najpierw umyj i wysusz warzywa. Zamrożone, tak jak moje, można to tak właśnie ująć. Jeśli chcesz i posmakujesz, możesz dodać inne przyprawy lub przyprawę do ziemniaków.

5. KROK 5

   

   Wlać oliwę z oliwek. Ziemniaki dokładnie wymieszaj, możesz to zrobić rękami, aby wszystkie plastry były pokryte marynatą. Pozostaw w nim ziemniaki na 20 minut.

6. KROK 6

   

   Wyłóż blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia pergaminem. Marynowane ziemniaki ułożyć na pergaminie, zachowując odstępy między kawałkami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ziemniaki pieczemy około 30 minut. Powinien lekko się zrumienić. Gotowość określamy ostrym nożem – powinien z łatwością przebić plasterek.

7. KROK 7

   

   Wyjmij ziemniaki, pozwól im lekko ostygnąć i podawaj jako osobne danie lub jako dodatek. Do ziemniaków można według uznania podawać świeże warzywa i sosy: śmietanę, czosnek, ser lub musztardę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Solii♥

24.11.2023

4.5

Tak pyszne, że nie potrzebujesz nawet mięsa. Ja też piekę ziemniaki według tego przepisu i jestem zachwycona efektem!

Maystina

24.11.2023

4.7

Ziemniaki to jeden z najlepszych, uniwersalnych dodatków. Na obiad ugotowałam w piekarniku ziemniaki bez mięsa. Ponieważ nie był młody, obrałam go, pokroiłam w plasterki, a następnie gotowałam przez trzy minuty w wodzie. Ziemniaki marynowałam w oleju słonecznikowym z dodatkiem soli, czarnego pieprzu, papryki, suszonych ziół i prasowanego czosnku. Usmażone plastry ułożyłam na blasze do pieczenia i wstawiłam do piekarnika. Przygotowanie zajęło mi więcej czasu. Gotowe ziemniaki okazały się mieć apetyczną skórkę. Szczególnie podobało się to dzieciom. Fajny przepis, dzięki!