Kartoffeln im Ofen ohne Fleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln im Ofen ohne Fleisch? Bereiten Sie die Zutaten für das Gericht gemäß der Liste vor. Es gibt nur wenige davon und man wird sie immer zu Hause finden. Auf Wunsch kann die Zusammensetzung der Gewürze verändert werden, indem man sie je nach Geschmack und Verfügbarkeit auswählt. Sie können auch beliebiges Grünzeug verwenden, ich habe gefrorenes verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln waschen. Besonders lecker wird das Gericht, wenn Sie junge Kartoffeln für die Zubereitung verwenden und diese in der Schale backen. Wenn die Kartoffeln jedoch alt sind, ist es besser, sie zu schälen. Schneiden Sie die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben, die optisch an Orangenscheiben erinnern. Spülen Sie sie von der Stärke ab

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf oder einen anderen Metallbehälter und stellen Sie ihn auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Kartoffelspalten in kochendes Wasser. Kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens etwa 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Lassen Sie das Wasser anschließend ab, indem Sie die Kartoffeln erneut in ein Sieb geben und das Wasser vollständig abtropfen lassen. Durch dieses Vorkochen werden die Kartoffeln weicher und die Garzeit verkürzt sich.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, süßen Paprika, gepressten Knoblauch sowie fein gehackte frische Petersilie und Dill hinzufügen. Zuerst das Grün waschen und trocknen. Gefroren, wie bei mir, man kann es einfach so sagen. Wenn Sie möchten und abschmecken, können Sie weitere Gewürze oder Würzmittel für Kartoffeln hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Olivenöl einfüllen. Mischen Sie die Kartoffeln gründlich, Sie können dies auch mit den Händen tun, sodass alle Scheiben mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Kartoffeln 20 Minuten darin.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die eingelegten Kartoffeln auf Pergament und lassen Sie zwischen den Stücken Platz. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln etwa 30 Minuten backen. Es sollte leicht bräunen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es sollte die Scheibe leicht durchdringen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kartoffeln herausnehmen, etwas abkühlen lassen und als separates Gericht oder als Beilage servieren. Auf Wunsch können Sie zu den Kartoffeln frisches Gemüse und Saucen servieren: Sauerrahm, Knoblauch, Käse oder Senf. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Solii♥

24.11.2023

4.5

So lecker, dass man nicht einmal Fleisch braucht. Ich backe auch Kartoffeln nach diesem Rezept und bin mit dem Ergebnis zufrieden!

Maystin

24.11.2023

4.7

Kartoffeln gehören zu den besten und universellsten Beilagen. Zum Abendessen habe ich Kartoffeln ohne Fleisch im Ofen gekocht. Da es noch nicht jung war, schälte ich es, schnitt es in Scheiben und kochte es dann drei Minuten lang in Wasser. Ich habe die Kartoffeln in Sonnenblumenöl unter Zugabe von Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, trockenen Kräutern und gepresstem Knoblauch mariniert. Die eingelegten Scheiben habe ich auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschoben. Ich brauchte mehr Zeit für die Vorbereitung. Die fertigen Kartoffeln hatten eine appetitliche Kruste. Den Kindern hat es besonders gut gefallen. Cooles Rezept, danke!