Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną bez mięsa w piekarniku? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Masa obranych ziemniaków powinna wynosić co najmniej 500 g, dlatego należy zachować ostrożność. Oprócz określonych przypraw możesz dodać własne do smaku.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Włóż ziemniaki do wrzącej, osolonej wody i gotuj do miękkości, około 20 minut. Dokładny czas gotowania zależy od rodzaju ziemniaków i wielkości kawałków.

4. KROK 4

   

   Z gotowych ziemniaków odlać wodę i rozgnieść je tłuczkiem na puree, dodając kawałek masła. Puree lekko ostudzić, aby nie zsiadło się po dodaniu jajka.

5. KROK 5

   

   Do puree ziemniaczanego dodać jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Jeżeli uznasz, że jedno jajko to za mało, możesz dodać kolejne.

6. KROK 6

   

   Dodać mąkę i ponownie dobrze wymieszać, rozbijając grudki. Masa natychmiast zgęstnieje.

7. KROK 7

   

   Puree ziemniaczane przekładamy do natłuszczonej formy do pieczenia i wygładzamy.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Można użyć dowolnego sera, najważniejsze, że jest smaczny, naturalny, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Zrobią to zwykłe sery, takie jak rosyjski, gouda lub mozzarella, suluguni itp.

9. KROK 9

   

   Posyp puree ziemniaczane startym serem i wygładź. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Należy jednak uważać, aby nie przypalić sera. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

02.09.2023

5

Z tego przepisu powstała bardzo smaczna i delikatna zapiekanka. Upiekłam go w małym szklanym naczyniu i wyszła jedna porcja dla czterech osób. W sam raz na obiad dla naszej rodziny. Jajko dobrze zagęszcza masę ziemniaczaną i nie rozpada się. Tę zapiekankę lepiej zjeść od razu, zanim gorące, wystudzone ziemniaki nie będą już tak smaczne. Zrobiłam większą warstwę sera, wszyscy uwielbiamy skórkę serową) A do samej mieszanki dodałam świeżo zmielony pieprz, to nadało zapiekance trochę pikanterii i pikanterii. Do „ciasta” dodałabym też ser). Zapiekanka jest pyszna, sycąca, ja podałam ją z piklami i grzybami. Ja osobiście też lubię ziemniaki ze świeżą fioletową cebulą, bardzo smaczne i świeże)