Zapiekanka ziemniaczana z grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z grzybami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć dowolne grzyby - boczniaki, pieczarki lub grzyby leśne, takie jak moje. Dobrze umyj i obierz ziemniaki.

2. KROK 2

   

   Grzyby obierz, opłucz i gotuj we wrzącej wodzie przez 30 minut. Następnie spuść gorącą wodę, odcedź grzyby na durszlaku i opłucz. Pieczarek i boczniaków nie trzeba wcześniej gotować, wystarczy je obrać i posiekać.

3. KROK 3

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj dno i boki patelni olejem roślinnym. Cebulę obierz, umyj i posiekaj. Na dnie naczynia do zapiekania rozłóż posiekaną cebulę.

4. KROK 4

   

   Obrane ziemniaki pokroić w paski i umieścić w formie, na wierzchu posiekanej cebuli. Ziemniaki posyp odrobiną soli i przyprawami według własnego uznania.

5. KROK 5

   

   Następnie ułóż ugotowane grzyby na ziemniakach. Dodaj trochę soli. Krem wylać równomiernie na całą powierzchnię.

6. KROK 6

   

   Ser zetrzeć na grubej tarce i obficie posypać całą zapiekankę. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Po upieczeniu wierzch nabierze apetycznego złotego koloru.

7. KROK 7

   

   Gotową zapiekankę wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Luda

15.08.2023

4.9

To był pyszny obiad, dziękujemy! Podzielę się kolejną udaną wersją zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym.

tatyanochka2022

15.08.2023

4.7

W zamrażarce zostało trochę zamrożonych grzybów leśnych, więc postanowiłam zrobić z nimi zapiekankę ziemniaczaną z grzybami w piekarniku. Pieczarki rozmroziłam, ale zamiast gotować, podsmażyłam je na oleju roślinnym razem z cebulą, gdyż smak i aromat grzybów najlepiej ujawnia się podczas smażenia. Ziemniaki pokroiłam w drobną kostkę, dodałam zioła włoskie (lubię ich aromat), sól, wymieszałam i włożyłam do naczynia wysmarowanego olejem roślinnym. Na wierzchu ułożyłam grzyby, zalałam mlekiem z rozcieńczoną w nim śmietaną (ja wzięłam je zamiast śmietany), posypałam tartym serem. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego na 220 stopni na 40 minut. W tym czasie ser był dobrze upieczony, zamieniając się w złotobrązową skórkę. Ziemniaki pod spodem wyszły miękkie i soczyste, choć mleka dodałam bardzo mało – tylko 0,5 szklanki. Zapiekanka wyszła pachnąca, z pysznymi grzybami, wyszła przepyszna! Dziękuję bardzo!

nata

15.08.2023

4.5

Eleganckie, aromatyczne i smaczne danie z prostych składników! Zapiekanka ziemniaczana z grzybami w piekarniku pomogła mi, gdy domownicy mieli dość obiadu składającego się ze zwykłych kotletów z puree ziemniaczanym. Zapiekanka wyszła rewelacyjna, dziękujemy!