Schab z cukinią i ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso wieprzowe z cukinią? Przygotuj wszystkie produkty. Do nadzienia można użyć kwaśnej śmietany lub jej mieszanki z majonezem i twardym serem do posypania. Ale bez nich okazuje się całkiem smaczne. Mnie wystarczyła połowa pomidora, ale możesz użyć całego według własnego uznania lub obejść się bez niego. Warzywa dobrze myjemy i obieramy. Mięso rozmrozić wcześniej.

2. KROK 2

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku. Nasmaruj go olejem. Włącz piekarnik na 180 stopni C, aby się rozgrzał. Ziemniaki pokroić w bardzo cienkie plasterki. Ułożyć jako pierwszą warstwę w formie. Lekko sól.

3. KROK 3

   

   Mięso wieprzowe pokroić na kawałki. Połóż go na ziemniakach. Sól i pieprz.

4. KROK 4

   

   Młodą cukinię pokroić w ćwiartki, a kawałek marchewki w drobną kostkę. Połóż te warzywa na wieprzowinie, dodaj pokrojoną w kostkę połowę czerwonej słodkiej papryki.

5. KROK 5

   

   Na wierzch połóż warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie i plasterki pomidora. Naczynie z warzywami i mięsem przykryć folią i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 50 minut. Skoncentruj się na czasie działania funkcji Twojego piekarnika!

6. KROK 6

   

   Wyjąć, posypać tartym serem i ewentualnie dodać sos. Pieczemy bez folii kolejne 10-20 minut, w zależności od ilości powstałego nadzienia.

7. KROK 7

   

   Cukinia z mięsem wieprzowym i ziemniakami gotowa! Podawać na gorąco do lunchu.

Komentarze do przepisu

Tayasik

30.11.2023

4.8

Przepis bardzo mi się spodobał! Ja najczęściej piekę schab z pomidorami i serem, teraz spróbuję z innymi warzywami.

Corason

30.11.2023

4.7

Zainteresowało mnie danie - zarówno mięso, jak i dodatek w jednym naczyniu. Schab z cukinią i ziemniakami przygotowałam na obiad w piekarniku według tego przepisu, tylko bez nadzienia. Wziąłem chudą wieprzowinę i pokroiłem ją w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa obrałam i pokroiłam zgodnie z opisem w przepisie. Układamy warstwami w naczyniu do zapiekania i posypujemy serem. Do przypraw dodałam sól i pieprz. Piec 20 minut w 180 C. Świetne danie! Tak pachnące i piękne! Wszystko było dobrze wypieczone, warzywa puściły odpowiednią ilość soku. Wieprzowina i warzywa wyszły miękkie, duszone we własnych sokach. Warzywa nie zamieniły się w owsiankę, pozostały całe kawałki. Papryka nadała potrawie wspaniałego smaku. Super! Wspaniały przepis! Polecam każdemu spróbować! Wielkie dzięki dla autora!