Wieprzowina z ziemniakami i marchewką na blasze do pieczenia w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki według listy. Można użyć dowolnego mięsa, według własnego gustu i dostępności. Danie okazuje się smaczniejsze z wieprzowiną, mięso jest bardziej delikatne i soczyste niż na przykład wołowina i gotuje się szybciej, ale zawartość kalorii w daniu znacznie wzrasta. Lepiej jest użyć polędwicy lub polędwicy. Mięso umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Spłucz ponownie. Aby mięso po upieczeniu było soczyste i delikatne, należy je zamarynować.

2. KROK 2

   

   Jako marynaty możesz użyć majonezu, kwaśnej śmietany lub oliwy z oliwek, to kwestia gustu. Ale oczywiście zdrowsze będzie używanie oliwy z oliwek. Mięso włożyć do głębokiej miski, dodać przyprawy: sól i mielony czarny pieprz do smaku, polać oliwą i wymieszać. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę lub połówki krążków, według upodobań.

3. KROK 3

   

   Do pieczenia lepiej jest brać różne ziemniaki, aby po upieczeniu nie kruszyły się i nie zamieniły w tłuczone ziemniaki. Jeśli dostępne są tylko kruche, można je wstępnie usmażyć na patelni na złoty kolor, a po upieczeniu na pewno się nie rozpadnie. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.

4. KROK 4

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w plasterki

5. KROK 5

   

   Warzywa przekładamy do miski z mięsem i mieszamy wszystko tak, aby warzywa nasiąkły marynatą. Pozostaw na 20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Nasmaruj formę oliwą z oliwek. Ułóż na nim ugotowane mięso i warzywa. Dolewamy niewielką ilość wody tak, aby w połowie zakryła zawartość. Włóż blachę do pieczenia z mięsem i ziemniakami do piekarnika na 40 minut.

7. KROK 7

   

   Jeżeli wierzch zacznie szybko wysychać, lepiej na pierwsze 20 minut pieczenia przykryć blachę folią. Niech naczynie się zarumieni, płyn powinien całkowicie odparować.

8. KROK 8

   

   Podawaj ziemniaki z mięsem na stół, posypując posiekanymi świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Candina

23.08.2023

4.7

Dobry przepis, dzięki. Ziemniaki z mięsem można piec w folii.

tatyanochka2022

23.08.2023

4.9

Lubię dania z piekarnika, dlatego zaciekawił mnie przepis na mięso i ziemniaki na blasze do pieczenia w piekarniku. Wziąłem chude, miękkie mięso - brzuch wieprzowy. Warzywa - ziemniaki, marchew i cebula. Chciałam dodać jeszcze kilka pieczarek (dałam mrożone), których nie było w przepisie. Mięso pokroiłam na małe kawałki, włożyłam do głębokiej miski, dodałam sól i olej roślinny, zastępując oliwę z oliwek. Warzywa posiekałam, wrzuciłam do miski z mięsem, wymieszałam i pozostawiłam do marynowania na 20 minut. Następnie ułożyłam mięso, warzywa i pieczarki na blaszce wyłożonej folią, zalałam niewielką ilością wody i włożyłam blachę do piekarnika. Mięso i ziemniaki piekłam 20 minut pod folią, potem 40 minut bez folii (poczekałam, aż wierzch mięsa i ziemniaków trochę podschnie i wyjęłam blachę z piekarnika). Danie wyszło bardzo smaczne i bardzo aromatyczne. Warzywa były dobrze upieczone i wypełnione pysznymi sokami. Podobało mi się mięso, miękkie i soczyste, smakowało trochę jak kebab. Wspaniały przepis! Polecam każdemu! Dziękuję bardzo!

Lilia

23.08.2023

4.5

Mięso i ziemniaki na blasze w piekarniku – to proste i pyszne! Tak ciekawe danie na obiad może przygotować każdy, kto ma kuchenkę i patelnię. Cóż, kolejny widelec (łyżka, szpatułka) do mieszania, nóż i pusty żołądek. W końcu, jeśli nie jesteś głodny, to po co gotować?! No, może po to, żeby nakarmić sąsiada... A moim sąsiadom bardzo smakowało to wspaniałe mięso i ziemniaki! Dziękuję bardzo!