오븐의 베이킹 시트에 감자와 당근을 곁들인 돼지고기

조리 순서

조리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 재료를 준비합시다. 취향과 상황에 따라 어떤 고기든 사용할 수 있습니다. 요리는 돼지 고기로 더 맛있고 고기는 쇠고기보다 더 부드럽고 육즙이 많으며 더 빨리 요리되지만 요리의 칼로리 함량이 크게 증가합니다. 안심이나 등심을 사용하는 것이 좋습니다. 고기를 씻어서 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 다시 헹구십시오. 구운 후 고기가 육즙이 많고 부드러워 지도록 절인해야합니다.

2. 단계 2

   

   마요네즈, 사워 크림 또는 올리브 오일을 매리네이드로 사용할 수 있습니다. 이는 맛의 문제입니다. 하지만 물론 올리브 오일을 사용하면 더 건강해질 것입니다. 고기를 깊은 그릇에 넣고 향신료를 추가합니다. 소금과 갈은 후추를 넣어 맛을 낸 다음 올리브 오일을 부어 섞습니다. 양파 껍질을 벗기고 원하는 대로 큐브 또는 고리 모양으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 후 부서지지 않고 으깬 감자로 변하지 않도록 다양한 감자를 베이킹에 사용하는 것이 좋습니다. 부서지기 쉬운 것 만 구할 수 있다면 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 미리 볶을 수 있습니다. 그런 다음 구운 후에는 확실히 부서지지 않습니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 당근이 크면 조각이나 입방체로 반으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   야채를 고기와 함께 그릇에 넣고 야채가 매리 네이드에 담가도록 모든 것을 섞습니다. 20분 동안 그대로 둡니다. 그 사이에 오븐을 180도로 예열하세요.

6. 단계 6

   

   틀에 올리브 오일을 바릅니다. 그 위에 다진 고기와 야채를 올려주세요. 내용물이 반쯤 잠길 정도로 물을 조금 부어주세요. 고기와 감자가 들어 있는 베이킹 시트를 오븐에 40분 동안 넣습니다.

7. 단계 7

   

   윗부분이 빨리 마르기 시작하면 베이킹 첫 20분 동안 베이킹 시트를 호일로 덮는 것이 좋습니다. 접시를 갈색으로 두면 액체가 완전히 증발해야 합니다.

8. 단계 8

   

   고기와 함께 감자를 테이블에 제공하고 위에 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

칸디나

23.08.2023

4.7

좋은 요리법입니다. 감사합니다. 호일에 고기와 함께 감자를 구울 수 있습니다.

타티아노치카2022

23.08.2023

4.9

나는 오븐 요리를 좋아해서 오븐의 베이킹 시트에 고기와 감자를 넣는 요리법에 관심이있었습니다. 나는 살코고 부드러운 고기-삼겹살을 먹었습니다. 야채 - 감자, 당근, 양파. 레시피에없는 샴 피뇽을 몇 개 더 추가하고 싶었습니다 (냉동 상태로 두었습니다). 고기를 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 담고 소금과 식물성 기름을 넣고 올리브 오일로 대체했습니다. 야채를 잘게 썰어 고기와 함께 그릇에 담아 섞은 뒤 20분간 재워두었습니다. 그런 다음 호일을 깐 베이킹 시트에 고기, 야채, 샴 피뇽을 놓고 약간의 물을 부은 다음 베이킹 시트를 오븐에 넣었습니다. 고기와 감자를 호일 아래에서 20분 동안 구운 다음 호일 없이 40분 동안 구웠습니다(고기와 감자의 윗부분이 약간 마를 때까지 기다렸다가 베이킹 시트를 오븐에서 꺼냈습니다). 요리는 매우 맛있고 향긋했습니다. 야채는 잘 구워졌고 맛있는 주스가 가득했습니다. 나는 부드럽고 육즙이 많은 고기를 좋아했으며 약간 케밥 맛이났습니다. 멋진 레시피! 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 매우 감사합니다!

백합

23.08.2023

4.5

오븐의 베이킹 시트에 고기와 감자가 있습니다. 간단하고 맛있습니다! 스토브와 프라이팬만 있으면 누구나 저녁 식사로 흥미로운 요리를 준비할 수 있습니다. 글쎄, 저어주기위한 또 다른 포크 (숟가락, 주걱), 칼, 공복. 결국, 배가 고프지 않다면 왜 요리를 합니까?! 글쎄요, 아마도 이웃에게 먹이를 주기 위해서일 것입니다... 그리고 제 이웃들은 이 훌륭한 고기와 감자를 정말 좋아했습니다! 매우 감사합니다!