Pollock duszony z marchewką i cebulą w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mintaja duszonego z marchewką i cebulą w śmietanie? Przygotuj wszystkie składniki. Umyj i obierz marchewki. Usuń skórkę z cebuli, umyj ją i osusz.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz mintaja, usuń pozostałe wnętrzności, jeśli został pokrojony. Jeśli nie, to wypatruj. Odetnij ogon i płetwy nożyczkami. Podziel na porcje. Ułożyć na talerzu, dodać sól i pieprz, odstawić.

3. KROK 3

   

   W międzyczasie drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzewamy olej i lekko podsmażamy cebulę. Dodać marchewkę i dusić wszystko razem przez 3 minuty. Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy smak, nie smaż wszystkiego, aż się „zbrązowieje”, a jedynie lekko podsmaż (duś) warzywa.

5. KROK 5

   

   Zdjąć patelnię z pieca, posypać cienką warstwą mąki i natychmiast wymieszać ją z powstałą masą drewnianą szpatułką, tak aby nie było grudek. Dodajemy wodę i lekko mieszamy, aż sos będzie gładki. Dodaj wodę do oczu, tyle, aby lekko przykryć warzywa.

6. KROK 6

   

   Postaw patelnię na kuchence, zagotuj i dodaj śmietanę. Wszystko ponownie wymieszaj. Otrzymasz pyszny sos śmietanowo-warzywny. Dopraw solą i dowolnymi przyprawami.

7. KROK 7

   

   W tym sosie układamy kawałki mintaja, zanurzając każdy z nich. Tym samym sosem polej rybę. Jeśli uważasz, że sosu jest za mało, dodaj więcej śmietany lub wlej odrobinę wody (według własnego gustu). Nie zapomnij dostosować sosu do soli, posmakować i w razie potrzeby dodać soli. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe. To wszystko - pyszny lunch jest gotowy!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

15.09.2023

4.5

Bardzo lubię ryby, dlatego na lunch postanowiłam ugotować mintaja duszonego z marchewką i cebulą w śmietanie. Świetny przepis! Proste, szybkie, niedrogie, a efektem jest pyszne i bardzo zdrowe danie. Soczysta ryba w delikatnym, kwaśnym sosie śmietanowym. Dziękuję za przepis, Naniki!

Marika

15.09.2023

4.8

Dzisiaj ugotuję to w ten sposób, a jako dodatek dodam puree ziemniaczane, myślę, że będzie bardzo smaczne)))

Gość

15.09.2023

5

I naprawdę smaczne i bardzo proste!!! Elena, dziękuję za przepis!!! W przeciwnym razie w moim CC była tylko jedna opcja, ta

sushnia4ok

15.09.2023

4.7

Dziękuję, Eleno! Bardzo nie lubię ryb, ale rozumiem, że naprawdę muszę jeść owoce morza)) A ten przepis jest naprawdę prosty i, co najważniejsze, PYSZNY!!! Dziękuję!

Daria

15.09.2023

5

Niesamowicie pyszne! Dziękuję!

Tatiana

15.09.2023

4.7

To jedno z moich ulubionych dań rybnych!! Tylko ja cierpiałem podczas gotowania w piekarniku: okazuje się, że na kuchence wszystko wychodzi świetnie. Oto wynik....... DZIĘKUJEMY!!!

Śliczny

15.09.2023

4.5

Dziękuję ci za przepis