Szczupak w powolnej kuchence z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy rybę do gotowania, oczyszczając tuszę z łusek i wypatroszając ją w środku. Usuńmy płetwy, głowę i ogon. Oddziel filet i po umyciu osusz go serwetką.

2. KROK 2

   

   Oddzielnie wymieszaj mąkę, sól i przyprawy.

3. KROK 3

   

   Po pocięciu filetu na plastry zwiń je w powstałą mieszaninę.

4. KROK 4

   

   Dodaj olej roślinny do miski i ustaw tryb „Smażenie”. Gdy olej się rozgrzeje, włóż do niego kawałki filetu szczupakowego. Smażymy.

5. KROK 5

   

   Podczas smażenia ryby pokrój cebulę na półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Nadajemy grzybom nasz własny format, nie robi to dużej różnicy. Chociaż nie ma potrzeby go szlifować.

7. KROK 7

   

   Gotową rybę wyłóż na talerz, a na tym samym oleju, na którym smażył się szczupak, podsmaż cebulę i grzyby (ale nie do momentu, aż cebula będzie złocista, ale aż będzie przezroczysta). Lekko je posolimy i doprawimy przyprawami. Smażyć!

8. KROK 8

   

   Wyjmij przygotowaną cebulę i grzyby. Teraz najpierw na dnie multicookera kładziemy plasterki szczupaka, a następnie posypujemy je cebulą i grzybami.

9. KROK 9

   

   Mąkę pozostałą po odkostnieniu napełnij wodą, ubij czymś wygodnym i wlej tę mieszaninę do zawartości multicookera.

10. KROK 10

    

    Ryby nie trzeba długo gotować, bo jest już prawie gotowa. Dlatego 25 minut w trybie „gulaszu” wystarczy nam na gotowanie. Nie zapomnij dodać aromatycznych ziół i przykryć multicooker pokrywką!

Komentarze do przepisu

LuSey

21.11.2023

5

Pysznie jest piec szczupaka w majonezie z ziemniakami w marynacie sojowej.

Eleno4ka

21.11.2023

4.9

Ugotowałam szczupaka w powolnej kuchence. Filetowałem szczupaka, dzieliłem na porcje, panierowałem w panierce z mąki z przyprawami i wysyłałem do smażenia w powolnej kuchence. Aby zaoszczędzić czas i nie musieć wyjmować smażonej ryby z multicookera, na patelni podsmażyłam cebulę i grzyby (świeżych nie było, wzięłam z puszki), a na kilka minut przed końcem smażenia Dosypujemy mąkę i przyprawy pozostałe po panierowaniu ryby, po czym zawartość patelni przekładamy do multicookera, w którym będzie smażona ryba. Dodano gorącą wodę, aby przygotować wystarczającą ilość sosu. Dodano koperek i natkę pietruszki i gotowano przez 20 minut. Szczupak w sosie wyszedł niesamowicie pyszny! Dziękuję, cóż!