Placki Z Ziemniakami I Pieczarkami
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić placki z ziemniakami i grzybami? Przygotuj składniki. Najpierw do nadzienia. Dobrze umyj i obierz ziemniaki. Zrobią to dowolne grzyby - pieczarki, grzyby leśne, suszone. Mam pieczarki
KROK 2
Jak zrobić nadzienie? Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki i umieścić w rondlu. Napełnij zimną, czystą wodą i gotuj na średnim ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień. Dodać sól i gotować ziemniaki przez 20-25 minut, w zależności od rodzaju i wielkości kawałków. Gotowość sprawdź ostrym nożem – powinien bez problemu przebić kawałek.
KROK 3
Obierz cebulę i drobno posiekaj.
KROK 4
Pieczarki umyj, lepiej zrobić to ostrożnie gąbką, nie zwilżaj zbytnio grzyba, w przeciwnym razie wchłonie wodę i stanie się wodnisty. Pieczarki pokroić w kostkę.
KROK 5
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż na nim cebulę na złoty kolor, na małym ogniu. Dodaj grzyby i smaż je z cebulą, mieszając, aż będą całkowicie ugotowane, 10-15 minut. Dodać sól i pieprz do smaku.
KROK 6
Odcedź wodę z gotowych ziemniaków i rozgnieć je na puree. Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.
KROK 7
W jednej misce wymieszaj ziemniaki, grzyby z cebulą i posiekanymi ziołami.
KROK 8
Do lekko przestudzonej masy ziemniaczanej dodajemy starty twardy ser. Posmakuj nadzienie pod kątem soli i w razie potrzeby dodaj więcej. Nadzienie jest gotowe.
KROK 9
Gotowe ciasto francuskie należy wstępnie rozmrozić, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Gdy ciasto będzie miękkie, rozwałkuj je na posypanym mąką blacie na cienki placek. Z ciasta wycinaj kółka. W tym celu wygodnie jest wziąć talerz o odpowiednim rozmiarze. Alternatywnie możesz pokroić ciasto na kwadraty, a następnie uformować z nich trójkątne placki.
KROK 10
Na każdy kawałek ciasta nakładamy farsz. Zlepiamy brzegi, tworząc podłużne kotleciki.
KROK 11
Gotowe ciasta rozwałkować na płaski placek. Za pomocą noża wykonaj nacięcia na powierzchni ciasta.
KROK 12
Przed pieczeniem można posmarować placki mlekiem lub jajkiem, wtedy nabiorą złocistego koloru. Piec ciasta w piekarniku nagrzanym do 200-220°C przez 15-20 minut. Gotowe placki lekko ostudzić i podawać. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Pasztety drożdżowe na wodzie na patelniPysznie, niedrogo, apetycznie i różowo!
- 1 godziny 30 minuty
- 22 Porcje
- 243 Kcal
- 156
- Echpochmak po tatarskuPyszne placki z mięsem mielonym i ziemniakami, przepyszne!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 442 Kcal
- 402
- Belyashi na kefirze na patelni bez drożdży z mięsemBardzo smaczne, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 554 Kcal
- 346
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Kalafior w piekarniku z jajkiem i seremPrzygotuj proste i szybkie danie dla każdego!
- 40 minuty
- 5 Porcje
- 149 Kcal
- 290
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Zupa serowa z topionym serem i pieczarkamiSzybka i prosta zupa grzybowa!
- 45 minuty
- 5 Porcje
- 191 Kcal
- 380
- Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, serem topionym i ryżemDelikatne i sycące, przygotowane na bazie bulionu z kurczaka, dla dzieci i dorosłych.
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 414 Kcal
- 402