Tartas con patatas y champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas con patatas y champiñones? Prepara tus ingredientes. Primero para el relleno. Lavar y pelar bien las patatas. Cualquier champiñón servirá: champiñones, setas silvestres y secos. tengo champiñones

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer el relleno? Cortar las patatas peladas en trozos pequeños y colocar en una cacerola. Llénalo con agua limpia y fría y cocina a fuego medio. Después de hervir, baje el fuego. Agrega sal y cocina las patatas durante 20-25 minutos, según el tipo y tamaño de los trozos. Verifique que esté listo con un cuchillo afilado; debe perforar un trozo sin dificultad.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente.

4. PASO 4

   

   Lavar los champiñones, es mejor hacerlo con cuidado con una esponja, no mojar demasiado el champiñón, de lo contrario absorberá agua y se volverá aguado. Corta los champiñones en cubos.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír la cebolla hasta que esté dorada, a fuego lento. Agrega los champiñones y fríelos con la cebolla, revolviendo, hasta que estén completamente cocidos, de 10 a 15 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.

6. PASO 6

   

   Escurre el agua de las patatas terminadas y tritúralas hasta obtener un puré. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

7. PASO 7

   

   Mezcle las patatas, los champiñones con la cebolla y las hierbas picadas en un bol.

8. PASO 8

   

   Agregue queso duro rallado a la mezcla de papa ligeramente enfriada. Pruebe el relleno para ver si tiene sal y agregue más si es necesario. El relleno está listo.

9. PASO 9

   

   Descongele previamente el hojaldre terminado transfiriéndolo del congelador al estante inferior del refrigerador. Cuando la masa esté suave, extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada hasta formar una hoja delgada. Recorta círculos de la masa. Conviene llevar para ello un plato de un tamaño adecuado. Alternativamente, puedes cortar la masa en cuadrados y luego darles forma de tartas triangulares.

10. PASO 10

    

    Coloca el relleno sobre cada trozo de masa. Pellizque los bordes para formar hamburguesas alargadas.

11. PASO 11

    

    Extienda las tartas terminadas hasta formar una torta plana. Haz cortes en la superficie del pastel con un cuchillo.

12. PASO 12

    

    Antes de hornear, puedes untar las tartas con leche o huevo, luego estarán doradas. Hornea las tartas en un horno precalentado a 200-220°C durante 15-20 minutos. Deje que los panes planos terminados se enfríen un poco y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natasha

04.11.2023

4.8

Estos panes planos no tardan mucho en prepararse. Lo principal es comprar hojaldre en la tienda y debe estar fresco y luego los panes planos quedarán suaves y sabrosos. Puedes coger hojaldre de levadura que, en forma de capas, será más cómodo de cortar. Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal inodoro. Cualquier queso, pero las variedades duras son mejores. Buen provecho.

raquel

04.11.2023

4.6

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

IrinaPrimorochka

04.11.2023

5

¡Gracias por la receta! Lo intentaré pronto. ¡Me encanta el hojaldre!

MariSha

04.11.2023

4.6

Lo que obtuve no fueron pasteles, sino tortas planas. Yo usé masa de levadura hojaldrada para que quedara más esponjosa. Pero, probablemente, extendí el pastel más de lo necesario. Pero sigue siendo delicioso. La próxima vez tendré en cuenta este matiz. ¡GRACIAS por la receta, Irlandesa!