ジャガイモとキノコのパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとキノコを使ったパイの作り方は？材料を準備します。まずは詰め物から。ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。シャンピニオン、野生のキノコ、乾燥したキノコなど、どんなキノコでも大丈夫です。私にはシャンピニオンがあります。これらは詰め物を準備する最も速い方法です。乾燥させたものをあらかじめ浸しておきます。森 - 沸騰します。高品質でおいしいチーズを選ぶことが重要です。グリーンはお好みでどうぞ。

2. ステップ 2

   

   詰め物はどうやって作るのですか？皮をむいたジャガイモを小さく切り、鍋に入れます。冷たいきれいな水を満たし、中火で調理します。沸騰したら火を弱めます。塩を加え、ジャガイモの種類と大きさに応じて20〜25分間調理します。鋭いナイフで準備ができているかどうかを確認してください - 問題なくピースを突き刺すはずです。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   キノコを洗います。スポンジで慎重に行うことをお勧めします。キノコをあまり濡らさないでください。そうしないと、キノコが水を吸収して水っぽくなります。キノコを立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。その上で玉ねぎを黄金色になるまで弱火で炒めます。キノコを加え、玉ねぎと一緒に完全に火が通るまでかき混ぜながら10〜15分間炒めます。塩とコショウを加えて味を調えます。

6. ステップ 6

   

   完成したジャガイモの水を切り、ピューレ状にマッシュします。野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモ、キノコ、玉ねぎ、刻んだハーブを1つのボウルに入れて混ぜます。

8. ステップ 8

   

   少し冷やしたジャガイモの混合物に、すりおろしたハードチーズを加えます。フィリングの塩を味見し、必要に応じて追加します。詰め物の準備ができました。

9. ステップ 9

   

   完成したパイ生地を冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移し、事前に解凍します。生地が柔らかくなったら、打ち粉をした作業台の上で薄いシート状に伸ばします。生地から円を切り抜きます。このために適切なサイズのプレートを取ると便利です。あるいは、生地を正方形に切ってから三角パイの形に成形することもできます。

10. ステップ 10

    

    生地の各部分にフィリングを置きます。端をつまんで長方形のパティを形成します。

11. ステップ 11

    

    完成したパイを平らなケーキに伸ばします。パイの表面にナイフで切り込みを入れます。

12. ステップ 12

    

    焼く前にパイに牛乳か卵を塗ると、きつね色になります。 200〜220℃に予熱したオーブンで15〜20分間パイを焼きます。完成したフラットブレッドは少し冷ましてからお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナターシャ

04.11.2023

4.8

これらのフラットブレッドは準備にそれほど時間はかかりません。主なことは店でパイ生地を購入することです、それは新鮮でなければなりません、そしてそうすればフラットブレッドは柔らかくておいしいでしょう。イーストパイ生地を層状にすると、切りやすくなります。キノコと玉ねぎを無臭の植物油で炒めます。どのチーズでも良いですが、ハードタイプの方が良いです。食欲旺盛。

レイチェル

04.11.2023

4.6

ありがとう！試してみます！代わりに、このレシピを紹介します。

イリーナ・プリモロチカ

04.11.2023

5

レシピをありがとう！すぐに試してみます。パイ生地が大好きです！

マリシャ

04.11.2023

4.6

私がもらったのはパイではなく、フラットケーキでした。シュー生地にはイースト生地を使用し、よりふわふわに仕上げました。しかし、おそらく私はパイ自体を必要以上に広げました。しかし、それでもおいしいです。次回はこのニュアンスを考慮してみます。イリシャさん、レシピありがとうございます！