Naleśniki z cebulą i marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z cebulą i marchewką? Przygotuj jedzenie. Weź dużą, soczystą marchewkę. Będziesz potrzebować tylko jednej cebuli, ale możesz zmniejszyć jej ilość do smaku. Może potrzeba mniej lub więcej mąki, wszystko będzie zależeć od soczystości marchwi. Przeczytaj o właściwościach mąki w artykule poniżej kroków. Jeżeli ciasto okaże się mało soczyste, można dodać odrobinę kefiru do rozrzedzenia ciasta.

2. KROK 2

   

   Marchew dobrze opłucz pod bieżącą wodą, obierz i osusz. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Możesz oczywiście natrzeć go na grubym, ale wtedy naleśniki okażą się grubsze i bardziej teksturowane. Ich gotowanie zajmie również więcej czasu. Tarta marchewka na bardzo drobnej tarce zamieni się w puree, możesz spróbować tak ugotować. Najbardziej lubię środkową tarkę. Alternatywnie możesz zmielić marchewkę w blenderze.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i również ją zetrzyj. Jeśli jesteś miłośnikiem cebuli, możesz pokroić ją w kostkę, wtedy będzie miała mocniejszy smak.

4. KROK 4

   

   Do miski włóż startą marchewkę i cebulę, wbij jajko. Sól i pieprz do smaku. Jeśli danie będą jeść dzieci, nie można dodawać do niego pieprzu. Wymieszaj mieszaninę marchwi. Jeśli okaże się bardzo suchy, wlej do niego trochę kefiru, tylko trochę, dosłownie kilka łyżek.

5. KROK 5

   

   Zacznij dodawać mąkę do marchewki. Najpierw jedną łyżkę stołową, wymieszaj. Potem kolejny. Ciasto powinno być jednolite i nie rozpadać się. Jeśli tak nie jest, dodaj trochę więcej mąki.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny do smażenia. Na olej kłaść łyżkę ciasta i formować naleśniki. Nie rób ich zbyt gęstych, aby miały czas na ugotowanie się w środku. O tym, jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytaj osobne artykuły na końcu tego przepisu.

7. KROK 7

   

   Smażyć naleśniki na złoty kolor z jednej strony, około 5 minut, a następnie przewrócić je na drugą. Smaż je z drugiej strony w ten sam sposób. Gotowe naleśniki zdejmij z patelni. Przed kolejną porcją dodajemy do niej odrobinę więcej oleju. W ten sposób podsmaż całe ciasto. Z dwóch średnich marchewek wyszło mi 8 naleśników.

8. KROK 8

   

   Podawać je ze śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

marali

05.12.2023

5

Ciekawy przepis, dzięki. Z opcji na słono podoba mi się opcja naleśników z serem.

Maystina

05.12.2023

4.8

Zrobiłam dziś naleśniki z cebulą i marchewką według tego przepisu. Marchewkę i cebulę posiekałam w blenderze. Dodałam do nich ząbek czosnku, jajko oraz sól i pieprz. Zagniatałam ciasto. Potrzebowałem więcej mąki, prawdopodobnie dlatego, że nie posiekałem cebuli, ale posiekałem ją bardzo mocno. Naleśniki wyszły złotobrązowe i miękkie. Dobrze trzymają swój kształt i nie rozpadają się. I są bardzo smaczne. Zdałem sobie też sprawę, że jeśli marchewki są słodkie, trzeba dodać więcej soli. Dziękuję autorce za przepis!

Annuszka

05.12.2023

5

Placki warzywne z cebulą i marchewką to coś niesamowicie pysznego! Te naleśniki z pewnością przypadną do gustu miłośnikom warzyw, a w szczególności marchewki i cebuli. Okazuje się, że te warzywa można jeść nawet w formie wypieków. Te naleśniki są szczególnie smaczne z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami. Podałam je do stołu, nie ostrzegając domowników o zawartości, a recenzje były bardzo dobre, nawet od dzieci, których nie można karmić cebulą i marchewką w zwykłej postaci.