Naleśniki z mlekiem i proszkiem do pieczenia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z proszkiem do pieczenia? Przygotuj niezbędne składniki. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki i odmierzyć potrzebną ilość. Weź duże, wybrane jajko

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj jajko, cukier, cukier waniliowy i sól. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Przy 30 g cukru naleśniki wychodzą lekko słodkie, więc jeśli chcemy, żeby ciasto było wyraźnie słodkie, dodajemy jeszcze 1 łyżkę. l. cukier. Można w ogóle pominąć cukier waniliowy lub zastąpić go waniliną, ale wanilii należy użyć znacznie mniej - na czubku noża, w przeciwnym razie ciasto będzie miało gorzki smak.

3. KROK 3

   

   Ubijaj wszystko mikserem, aż puszysta piana oraz kryształki cukru i soli całkowicie się rozpuszczą. Dlatego mleko powinno się trochę podgrzać – w mleku z lodówki cukier i sól rozpuszczają się bardzo powoli. Nie można też długo ubijać jajek, w przeciwnym razie wszystkie pęcherzyki powietrza je opuszczą, dzięki czemu ciasto stanie się puszyste i przewiewne.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko o temperaturze pokojowej i ponownie wszystko wymieszać.

5. KROK 5

   

   Wlej olej roślinny i ponownie wszystko ubij.

6. KROK 6

   

   Do osobnej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie wymieszać trzepaczką tak, aby proszek do pieczenia równomiernie rozprowadził się po całej mące.

7. KROK 7

   

   Do ciasta wlewaj partiami mieszankę mączną, za każdym razem mieszając trzepaczką i rozbijając wszystkie grudki. Radzę nie tylko wlewać mąkę do ciasta, ale ją przesiać, aby mąka napełniła się tlenem, a ciasto okazało się bardziej przewiewne.

8. KROK 8

   

   Gdy ciasto będzie odpowiednio wyrobione, na powierzchni pojawią się drobne bąbelki.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu

10. KROK 10

    

    Gotowe naleśniki podawaj od razu na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksyunya •♫•

03.11.2023

5

Naleśniki wyszły rewelacyjne, takie jak lubię! Bardzo delikatny i miękki. I nawet mniej więcej okrągłe, choć nie starałam się, żeby były równe))) Nic nie zmieniłam w przepisie, po prostu dałam o połowę mniej cukru, żeby móc jeść naleśniki z dżemem. Dziękuję!

unikaj

03.11.2023

4.8

Zrobiłam naleśniki po raz pierwszy! Chciałem zafundować mojej rodzinie coś nowego na śniadanie. i Maslenitsa jest na podwórku)) Przygotowałem podwójną normę, tylko dodałem mniej cukru (zamiast 60 g wziąłem 40 g). Naleśniki wyszły bardzo delikatne, słodkie, z lekką nutą wanilii, a już sam ich wygląd był apetyczny. Nie rozpływały się podczas smażenia, wypiekały równomiernie i łatwo odchodziły od patelni. W sumie było dokładnie 30 sztuk. Wszystkim się podobało! a teraz to danie z pewnością rozpieszcza nas w przyszłości! Dziękuję za wspaniały przepis.

Elena Pankina

03.11.2023

4.9

Zrobiłam naleśniki z mlekiem i proszkiem do pieczenia do herbaty. Prosto, szybko i bardzo smacznie! Jajko ubić z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodałam mleko (wyjęłam je wcześniej z lodówki) oraz olej roślinny i wymieszałam trzepaczką. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajeczno-mlecznej. Mieszano i zagniatano ciasto. Okazało się, że było to gęste ciasto. Ciasto wyłożyłam łyżką na suchą patelnię i upiekłam naleśniki. Pyszne smakołyki są gotowe do podwieczorku: delikatne i miękkie! Dziękuję autorce Marii za przepis i polecam wypróbować 😊