우유와 베이킹파우더를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   베이킹 파우더로 팬케이크 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 우유는 실온상태여야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내어 적당량을 계량해 주세요. 크고 선택된 계란을 섭취하십시오. 계란이 작으면 1.5~2개 정도 추가해주세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 계란, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요. 설탕 30g을 사용하면 팬케이크가 약간 달콤 해 지므로 반죽이 뚜렷하게 달콤 해지려면 1 큰술을 더 추가하세요. 엘. 설탕. 바닐라 설탕을 전혀 생략하거나 바닐린으로 바꿀 수 있지만 칼끝에 바닐라를 훨씬 적게 사용해야합니다. 그렇지 않으면 반죽의 맛이 쓴 맛이납니다.

3. 단계 3

   

   푹신한 거품과 설탕과 소금 결정이 완전히 녹을 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 이것이 우유가 약간 따뜻해져야 하는 이유입니다. 냉장고의 우유에서는 설탕과 소금이 매우 천천히 녹습니다. 그리고 오랫동안 계란을 이길 수 없습니다. 그렇지 않으면 모든 기포가 계란에서 빠져 나와 반죽이 푹신하고 통풍이 잘됩니다.

4. 단계 4

   

   실온에서 우유를 붓고 다시 섞습니다.

5. 단계 5

   

   식물성 기름을 붓고 모든 것을 다시 치십시오.

6. 단계 6

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 체로 치고, 베이킹 파우더가 밀가루 전체에 고르게 분포되도록 거품기로 혼합물을 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   밀가루 혼합물을 반죽에 부분적으로 붓고 매번 거품기로 혼합물을 저어주고 모든 덩어리를 부수십시오. 밀가루를 반죽에 붓는 것이 아니라 체로 쳐서 밀가루에 산소가 채워지고 반죽이 더 통풍이 잘되게하는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   반죽이 잘 반죽되면 표면에 작은 거품이 나타납니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 아무것도 기름칠할 필요가 없습니다. 반죽의 일부를 큰 스푼으로 중앙에 붓고 지름 6-8cm의 균일한 원을 빠르게 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 중간 불로 약 1-2분 동안 볶습니다. 반죽이 살짝 위로 올라오면 뒤집어서 1~2분 정도 더 튀겨주시면 됩니다.

10. 단계 10

    

    완성된 팬케이크는 즉시 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크슈냐•♫•

03.11.2023

5

팬케이크는 제가 좋아하는 방식대로 훌륭하게 나왔어요! 매우 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 심지어 모양이 다소 둥글게 만들어졌지만))) 조리법에서 아무것도 바꾸지 않았고 잼과 함께 팬케이크를 먹을 수 있도록 설탕의 절반 만 섭취했습니다. 감사합니다!

회피하다

03.11.2023

4.8

처음으로 팬케이크를 만들었어요! 나는 아침 식사로 가족에게 새로운 것을 대접하고 싶었습니다. Maslenitsa는 마당에 있습니다)) 표준의 두 배를 준비했지만 설탕을 덜 넣었습니다 (60g 대신 40g을 사용했습니다). 팬케이크는 매우 부드럽고 달콤하며 약간의 바닐라 향이 나며 외관이 매우 맛있습니다. 요리하는 동안 퍼지지 않고 고르게 구워지며 팬에서 쉽게 떨어져 나옵니다. 총 30개 정도 들어있었습니다. 모두가 좋아했어요! 그리고 이제 이 요리는 앞으로도 우리를 만족시킬 것입니다! 훌륭한 요리법에 감사드립니다.

엘레나 판키나

03.11.2023

4.9

우유와 차용 베이킹파우더로 팬케이크를 만들었어요. 간단하고 빠르며 매우 맛있습니다! 소금, 설탕, 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 다음으로 우유(미리 냉장고에서 꺼냈어요)와 식물성 기름을 넣고 거품기로 섞어줬어요. 밀가루를 체로 쳐 베이킹파우더와 섞어 우유-계란 혼합물에 첨가합니다. 반죽을 저어 반죽했습니다. 두꺼운 반죽이 되었어요. 마른 프라이팬에 반죽을 떠서 팬케이크를 구웠어요. 부드럽고 부드러운 맛있는 간식이 준비되었습니다! 레시피를 알려 주신 Maria 작가님께 감사드리며 꼭 드셔보시길 추천드립니다 😊