Kurczak pieczony w piekarniku z serem i pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pieczonego kurczaka z serem i pomidorami w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Idealną opcją byłoby zabranie filetów z piersi kurczaka. Wybierz dowolny ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że dobrze się ściera i łatwo topi. Sam smak sera doda własnego smaku gotowemu daniu.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka przekrój wzdłuż na 2 części. Przykryj kurczaka folią spożywczą i lekko rozbij młotkiem kuchennym. Folia zapobiegnie uszkodzeniu mięsa kurczaka i pomoże mu zachować kształt podczas ubijania.

3. KROK 3

   

   Posyp kotlety z kurczaka odrobiną soli i przypraw do smaku. Dodałam paprykę jako przyprawę. Można jednak wybrać coś według własnego gustu – może to być gotowy zestaw przypraw do kurczaka lub aromatyczne zioła.

4. KROK 4

   

   Do pieczenia można użyć dowolnej formy żaroodpornej. Ponieważ nie planuje się dużego składu nadzienia, do pieczenia można wziąć niską formę lub blachę do pieczenia. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i połóż na niej przygotowanego kurczaka.

5. KROK 5

   

   Pomidory opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w plasterki. Połóż pokrojone pomidory na kurczaku.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser i obficie posyp nim całą powierzchnię kurczaka i pomidorów. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut. Podane czasy są przybliżone, proszę kierować się charakterystyką pracy swojego sprzętu. Więcej o piekarnikach przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Gotowe danie zacznie się lekko brązowieć, a z kurczaka pojawi się trochę soku. Wyjmij patelnię z piekarnika, ułóż na talerzach i podawaj na gorąco. Świeże warzywa są idealnym uzupełnieniem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

10.08.2023

4.6

Przepis bardzo mi się spodobał, ponieważ jest szybki i łatwy w przygotowaniu. W letnim upale potrzeba minimum czasu. Wziąłem świeży filet z kurczaka i ubiłem go młotkiem, przykrywając torbą. Posypałam kurczaka przyprawą do kurczaka, zawiera sól, pieprz i paprykę. Wybrałam twardego, dojrzałego pomidora i pokroiłam go w krążki. Wziąłem ser Gouda, jest smaczny i dobrze się roztapia, grubo go starłem. Na ubity filet z kurczaka ułożyłam pomidory, posypałam serem i piekłam na deco przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 C. Pieczony kurczak z serem i pomidorami w piekarniku okazał się bardzo smaczny, apetyczny i satysfakcjonujący. Mięso wyszło soczyste dzięki pomidorom i delikatne dzięki ubijaniu. Cudowna kolacja. Wszystkim bardzo smakowało to danie. Kurczaka podałam z puree ziemniaczanym. Świetny przepis) Radzę każdemu spróbować. Dziękuję autorowi!

Stek Jednorożca

10.08.2023

4.5

To danie zdaje się przenosić w odległe, magiczne dzieciństwo. Soczysty i delikatny kurczak zapiekany z serem i pomidorami to doskonała propozycja na obiad w ciepłej, domowej atmosferze. Pierś z kurczaka według tego przepisu to opcja korzystna dla obu stron. Okazuje się bardzo miękki dzięki sokowi, jaki dają mu pomidory i niezwykle aromatyczny dzięki prowansalskim ziołom i serowi. A poza tym danie okazuje się satysfakcjonujące i bardzo niedrogie. Latem można wykorzystać pomidory mielone, natomiast zimą nie znajdziesz nic lepszego niż pomidorki cherry. Z powodzeniem można dodać także pomidory deserowe. Są nieco większe niż pomidory koktajlowe. A ich smak jest równie prawdziwy i bogaty. Uwierzcie mi, połączenie letnich, nieplastikowych pomidorów ze smakiem mięsa z kurczaka nie pozostawi nikogo obojętnym. Do wypieków zawsze używam serów półtwardych lub twardych. Z reguły jest to Tilsiter. Jest umiarkowanie pikantny, wyczuwalny w gotowym daniu, doskonale się rozpływa i nadaje wspaniały kolor. Jako dodatek do tego kurczaka moim zdaniem idealnie sprawdzą się puszyste puree ziemniaczane z masłem. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami. Dziękuję za przepis!

Yarina

10.08.2023

4.8

Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt jestem bardzo zadowolony. Jedyną rzeczą jest to, że pierś kroję nie poziomo na duże kawałki, ale pionowo na małe. Dzięki temu wygodniej jest gotować, a potem odmierzać, ile dla kogo. Użyłam dwóch rodzajów przypraw. Najbardziej smakowało mi z mieszanką ziół francuskich.