Likier pomarańczowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić likier pomarańczowy w domu? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest brać pomarańcze o cienkiej skórce, jasnopomarańczowym kolorze i aromatyczne. Likier zrobiłam porcjami. Okazało się, że była to jedna mała butelka i połowa drugiej. Jeśli potrzebujesz więcej, zwiększ proporcje w ten sposób: na każde 100 ml wódki weź 1 pomarańczę, 100 g cukru i 100 ml wody. Moc likieru można regulować zastępując wódkę alkoholem.

2. KROK 2

   

   Pomarańcze zaparzyć wrzącą wodą i opłukać w ciepłej wodzie. Osusz owoce ręcznikiem.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj skórkę pomarańczową, uważając, aby nie dotknąć białej części, aby gotowy likier nie stał się gorzki.

4. KROK 4

   

   Skórkę włóż do słoika i zalej wódką.

5. KROK 5

   

   Zamknij słoik pokrywką i przechowuj w lodówce przez 5 dni.

6. KROK 6

   

   Pomarańcze włóż do torby i włóż do lodówki, aby zapobiec zepsuciu.

7. KROK 7

   

   Szóstego dnia odcedź nalewkę. Wyrzuć skórkę

8. KROK 8

   

   Wyciśnij sok z pomarańczy w dogodny dla siebie sposób.

9. KROK 9

   

   W rondlu o grubym dnie wymieszaj wyciśnięty sok pomarańczowy, wodę i cukier i postaw na małym ogniu. Syrop gotujemy, mieszając, aż cały cukier się rozpuści. Jeśli syrop będzie gotowany dłużej, zgęstnieje bardziej, a likier będzie bardziej lepki i skoncentrowany.

10. KROK 10

    

    Ostudzić gotowy syrop.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj syrop pomarańczowy z nalewką.

12. KROK 12

    

    Powstały likier przelej do butelki, zakręć i przechowuj w lodówce przez 2-3 dni.

13. KROK 13

    

    Gotowy likier powinien być lekko lepki, o jasnopomarańczowym smaku i aromacie. Pięknie zapakowana butelka tego likieru może posłużyć jako oryginalny prezent. Ciesz się degustacją!

Komentarze do przepisu

Rachela

05.11.2023

4.6

Przepis przypadł mi do gustu, dziękuję autorce. Tego rodzaju kompot na zimę można również zrobić z pomarańczy. Pić mogą zarówno dzieci, jak i dorośli.

Elena

05.11.2023

4.7

Może już zasypiam, ale przeczytałam przepis trzy razy i na jakim etapie potrzeba 400 ml wody. Nadal nie rozumiem