Liquore all'arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 6 giorno

1. PASSO 1

   

   Come fare il liquore all'arancia in casa? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio prendere arance con buccia sottile, colore arancione brillante e aromatiche. Il liquore l'ho preparato in porzioni. Si è scoperto che era una piccola bottiglia e metà della seconda. Se te ne serve di più, aumenta le proporzioni in questo modo: per ogni 100 ml di vodka, prendi 1 arancia, 100 g di zucchero e 100 ml di acqua. La forza del liquore può essere regolata sostituendo la vodka con l'alcol.

2. PASSO 2

   

   Scottare le arance con acqua bollente e sciacquarle con acqua tiepida. Asciugare la frutta con un canovaccio.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare la scorza d'arancia, facendo attenzione a non toccare la parte bianca, affinché il liquore finito non diventi amaro.

4. PASSO 4

   

   Metti la scorza in un barattolo e riempila con la vodka.

5. PASSO 5

   

   Chiudete il barattolo con un coperchio e conservate in frigorifero per 5 giorni.

6. PASSO 6

   

   Mettete le arance in un sacchetto e mettetele in frigorifero per evitare che si rovinino.

7. PASSO 7

   

   Il sesto giorno, filtra la tintura. Buttare via la scorza; non ne avrai più bisogno.

8. PASSO 8

   

   Estrai il succo dalle arance nel modo per te più conveniente.

9. PASSO 9

   

   In una casseruola dal fondo spesso unire il succo d'arancia spremuto, l'acqua e lo zucchero e porre sul fuoco basso. Cuocere lo sciroppo, mescolando finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Se cucini lo sciroppo più a lungo, si addenserà di più e il liquore risulterà più viscoso e concentrato.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare lo sciroppo finito.

11. PASSO 11

    

    Mescolare lo sciroppo d'arancia con la tintura.

12. PASSO 12

    

    Versare il liquore ottenuto in una bottiglia, tappare e conservare in frigorifero per 2-3 giorni.

13. PASSO 13

    

    Il liquore finito dovrebbe essere leggermente viscoso, con un sapore e un aroma di arancia brillante. Una bottiglia di questo liquore ben confezionata può essere utilizzata come regalo originale. Buona degustazione!

Commenti sulla ricetta

Rachele

05.11.2023

4.6

La ricetta mi è piaciuta, grazie all'autore. Puoi anche preparare questo tipo di composta per l'inverno con le arance. Sia i bambini che gli adulti possono bere.

Elena

05.11.2023

4.7

Forse mi sto già addormentando, ma ho letto la ricetta tre volte e a che punto sono necessari 400 ml di acqua. Ancora non capisco