Orangen Likör

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 6 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Orangenlikör zu Hause? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Orangen mit dünner Schale, leuchtend oranger Farbe und aromatischem Aroma zu nehmen. Ich habe den Likör portionsweise zubereitet. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine kleine Flasche und die Hälfte der zweiten handelte. Wenn Sie mehr benötigen, erhöhen Sie die Anteile wie folgt: Für jeweils 100 ml Wodka nehmen Sie 1 Orange, 100 g Zucker und 100 ml Wasser. Die Stärke des Likörs kann durch Ersetzen von Wodka durch Alkohol angepasst werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Orangen mit kochendem Wasser überbrühen und in warmem Wasser abspülen. Trocknen Sie die Früchte mit einem Handtuch ab.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie die Orangenschale ab und achten Sie darauf, den weißen Teil nicht zu berühren, damit der fertige Likör nicht bitter wird.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Schale in ein Glas und füllen Sie es mit Wodka auf.

5. SCHRITT 5

   

   Das Glas mit einem Deckel verschließen und 5 Tage im Kühlschrank lagern.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Orangen in eine Tüte und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie nicht verderben.

7. SCHRITT 7

   

   Am sechsten Tag die Tinktur abseihen. Werfen Sie die Schale weg

8. SCHRITT 8

   

   Extrahieren Sie den Saft aus den Orangen auf eine für Sie geeignete Weise.

9. SCHRITT 9

   

   In einem Topf mit dickem Boden den ausgepressten Orangensaft, Wasser und Zucker vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Den Sirup unter Rühren kochen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Wenn Sie den Sirup länger kochen, wird er dicker und der Likör wird dickflüssiger und konzentrierter.

10. SCHRITT 10

    

    Den fertigen Sirup abkühlen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Orangensirup mit Tinktur mischen.

12. SCHRITT 12

    

    Gießen Sie den resultierenden Likör in eine Flasche, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn 2-3 Tage lang in den Kühlschrank.

13. SCHRITT 13

    

    Der fertige Likör sollte leicht viskos sein und einen leuchtend orangefarbenen Geschmack und Aroma haben. Eine schön verpackte Flasche dieses Likörs kann als originelles Geschenk verwendet werden. Viel Spaß bei der Verkostung!

Kommentare zum Rezept

Rachel

05.11.2023

4.6

Mir hat das Rezept gefallen, danke an den Autor. Sie können ein solches Kompott für den Winter auch aus Orangen herstellen. Sowohl Kinder als auch Erwachsene können trinken.

Elena

05.11.2023

4.7

Vielleicht schlafe ich schon ein, aber ich habe das Rezept dreimal gelesen und ab wann 400 ml Wasser benötigt werden. Ich verstehe es immer noch nicht