오렌지 리큐어

단계별 준비

요리 시간: 6 날

1. 단계 1

   

   집에서 오렌지 리큐어를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 껍질이 얇고 밝은 오렌지색이며 향이 좋은 오렌지를 섭취하는 것이 좋습니다. 나는 리큐어를 부분적으로 만들었습니다. 그것은 하나의 작은 병과 두 번째 병의 절반으로 밝혀졌습니다. 더 필요한 경우 다음과 같이 비율을 늘리십시오. 보드카 100ml마다 오렌지 1개, 설탕 100g 및 물 100ml를 섭취하십시오. 리큐어의 강도는 보드카를 알코올로 대체하여 조절할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   오렌지를 끓는 물로 데치고 따뜻한 물로 헹굽니다. 수건으로 과일을 말리십시오.

3. 단계 3

   

   완성된 리큐어가 쓴맛이 나지 않도록 오렌지 껍질을 흰색 부분에 닿지 않도록 주의하면서 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   풍미를 항아리에 넣고 보드카로 채웁니다.

5. 단계 5

   

   병을 뚜껑으로 닫고 냉장고에 5일 동안 보관하세요.

6. 단계 6

   

   오렌지를 봉지에 담아 냉장고에 넣어두면 상하는 것을 방지할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   여섯째 날에는 팅크를 걸러냅니다. 열정을 버리십시오. 더 이상 필요하지 않습니다.

8. 단계 8

   

   자신에게 편리한 방법으로 오렌지 주스를 추출해 보세요.

9. 단계 9

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 짜낸 오렌지 주스, 물, 설탕을 넣고 약한 불에 올려 놓습니다. 모든 설탕이 녹을 때까지 저으면서 시럽을 요리합니다. 시럽을 더 오래 익히면 농도가 더 걸쭉해지고 리큐어의 점성이 높아지고 농축됩니다.

10. 단계 10

    

    완성된 시럽을 식혀주세요.

11. 단계 11

    

    오렌지 시럽과 팅크를 섞으세요.

12. 단계 12

    

    결과 리큐어를 병에 붓고 뚜껑을 닫고 2-3일 동안 냉장 보관합니다.

13. 단계 13

    

    완성된 리큐어는 약간 점성이 있어야 하며 밝은 오렌지색 맛과 향이 나야 합니다. 아름답게 포장된 이 리큐어 병은 독창적인 선물로 사용할 수 있습니다. 시식을 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

레이첼

05.11.2023

4.6

저자 덕분에 레시피가 마음에 들었습니다. 오렌지로 겨울용 이런 종류의 설탕에 절인 과일을 만들 수도 있습니다. 어린이와 어른 모두 마실 수 있습니다.

엘레나

05.11.2023

4.7

벌써 잠들었을지도 모르지만 레시피를 세 번 읽었고 어느 ​​단계에서 400ml의 물이 필요합니까? 아직도 이해가 안 돼요