Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem na patelni orzechowej na gazie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem? Przygotuj wszystkie produkty z wyprzedzeniem. Masło powinno być miękkie. W misce do przygotowania ciasta wymieszaj surowe jaja kurze z cukrem. Zamieszać. Nie ubijam masy jajecznej, po prostu ją mieszam.

2. KROK 2

   

   Następnie dodaj do niego miękkie masło. O miękkość oleju należy zadbać z wyprzedzeniem. Dzień wcześniej wyjmij masło z lodówki i pozostaw je na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej.

3. KROK 3

   

   Masło podzielić na kawałki w misce za pomocą widelca, dodać sodę oczyszczoną i stopniowo dodawać mąkę. Na początku wygodnie jest zagnieść ciasto drewnianą szpatułką.

4. KROK 4

   

   Następnie kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma, aż przestanie się kleić do dłoni. Nie trzeba go długo wyrabiać. Gdy wchłonie kolejną porcję mąki i nie będzie się kleiło, należy przerwać wyrabianie. W przeciwnym razie ciasto będzie wymagało coraz większej ilości mąki i ostatecznie gotowy wyrób będzie bardzo gęsty i suchy.

5. KROK 5

   

   Z gotowego ciasta odrywaj małe kulki, nieco mniejsze od orzecha włoskiego. Najlepiej uformować kilka kulek na raz, a potem po prostu przystąpić do ich pieczenia. Najważniejsze jest natychmiastowe włożenie gotowej ilości kulek do formy.

6. KROK 6

   

   Następnie będziesz potrzebować specjalnego formularza do gotowania łupin orzechów na gazie. Dokładnie go rozgrzej. Zanim zacznę wyrabiać ciasto, pozwalam patelni się rozgrzać. Jest bardzo gęsty i wymaga odpowiedniej ilości czasu na rozgrzanie. Mimo że w cieście jest wystarczająca ilość oleju, przed pierwszą porcją dobrze nasmaruj formę olejem roślinnym. Włóż kulki ciasta do jednej z połówek i dociśnij drugą połówkę.

7. KROK 7

   

   Włóż ciasto do formy i smaż ciasteczka na gazie z obu stron, okresowo obracając formę w stronę ognia, najpierw w jedną stronę, potem w drugą. Gotowe muszle włóż do miski, aby ostygły. Upewnij się, że orzechy się nie spalą.

8. KROK 8

   

   Gdy orzechy całkowicie ostygną, zacznij napełniać je nadzieniem. Do nadzienia najlepsze jest gotowane mleko skondensowane. Napełnij połówki orzechów farszem i połącz je razem. Mleko skondensowane dobrze sobie z tym radzi.

9. KROK 9

   

   Za pomocą ostrego noża odetnij boki orzechów i odetnij nadmiar ciasta. Pyszne ciasteczka orzechowe ze skondensowanym mlekiem w gazowym orzeszku są gotowe! Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Feruzolda

21.10.2023

4.8

Bardzo dobrze pamiętam te ciasteczka - bardzo smaczne, szczególnie z mlekiem skondensowanym.

Corason

21.10.2023

4.5

Deser z dzieciństwa))) Chciałam rozpieszczać swoich bliskich i przygotowałam orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem w rondelku na gazie. Przygotowanie zajęło dużo czasu, ale było warto! Przygotowałam ciasto i uformowałam małe kuleczki. Naczynie do zapiekania dobrze rozgrzałam i posmarowałam olejem zgodnie z zaleceniem autora. Dziękuję za radę, w przeciwnym razie moja pierwsza partia zwykle ląduje w koszu. Tym razem nic się nie przykleiło) Mam foremkę z orzechami, grzybami i kulką na raz - radziecka) Wystudzone połówki orzechów napełniłam przegotowanym skondensowanym mlekiem i połączyłam. Brzegi przyciąłem ostrym nożem. Jak pisze autorka, tak to ugotowałam))) Arcydzieło!!! Ciasto jest niesamowicie smaczne, orzechy mi oszalały! Wszyscy są zachwyceni! To jest bardzo smaczne!!! Wspaniały przepis! Dziękuję bardzo autorowi 😊

Natalia M

21.10.2023

4.5

Mam tradycję - piec orzechy na Nowy Rok, nauczyłem się tego od mojej mamy. W tym roku wykorzystałam przepis na orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem w rondelku na gazie. Z własnego doświadczenia wzięłam o 100 g masła mniej. Nadmiar może odpłynąć z orzechów laskowych. Reszta według przepisu. Ciasto wyszło mięciutkie, przyjemne i było go naprawdę dużo! Po ostygnięciu zwinąłem kulki, otrzymałem dwa duże talerze. Podczas gdy jedna dodatkowo chłodziła się w lodówce, z drugiej wzięłam grudki i upiekłam muszelki. Ciasteczka wychodzą chrupiące, aromatyczne, a ścianki cienkie! Nadmiar odciąłem nożyczkami. Nadzienie z gotowanego skondensowanego mleka jest najsmaczniejsze! Czasami dodaję też prażone orzechy włoskie. Dziękuję za przepis!