Ciasto bez pieczenia z piernika i kwaśnej śmietany

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto bez pieczenia z piernika i kwaśnej śmietany? Przygotuj jedzenie. Nadają się dowolne pierniki, byle były świeże i miękkie. Mam czekoladowe. Weź najgrubszą i najgęstszą śmietanę. Można nawet odważyć w gaziku na noc – nadmiar serwatki odcieknie, a śmietana stanie się bardzo gęsta i stabilna. Przygotowałam niekompletną porcję.

2. KROK 2

   

   Rozpocznij gotowanie od pokrojenia pierników. Standardowe przekrój na pół, małe lub płaskie można zostawić w całości.

3. KROK 3

   

   Banana pokroić w koła o grubości 0,7-1 cm. Zamiast bananów możesz wziąć inne owoce lub jagody - ananas, kiwi, pomarańcza, truskawka, brzoskwinia, nektarynka, morela.

4. KROK 4

   

   Do miski włóż śmietanę. Lepiej, jeśli jest schłodzone. Do śmietany dodać cukier puder. Użyj proszku, ponieważ w przeciwieństwie do cukru szybciej rozpuści się w zimnej śmietanie. Śmietanę wymieszaj z proszkiem za pomocą zwykłej trzepaczki. Nie polecam używać miksera - ubijanie śmietany stanie się rzadsze. Trzepaczka świetnie poradzi sobie z mieszaniem, a śmietana pozostanie gęsta.

5. KROK 5

   

   Weź płaskie naczynie. Każdy kawałek piernika zanurzamy w śmietanie i układamy w jednej warstwie na talerzu. Spróbowałam odłożyć dolną, nieokrągłą część piernika.

6. KROK 6

   

   Na warstwie piernika ułóż plasterki banana.

7. KROK 7

   

   Następnie powtórz warstwy - piernik ze śmietaną, banany. Liczba warstw będzie zależała od ilości pierników i wielkości naczynia.

8. KROK 8

   

   Ułóż górną warstwę okrągłych wierzchołków pierników, tworząc kopiec. Ciasto dobrze posmaruj pozostałą śmietaną.

9. KROK 9

   

   Aby uzyskać polewę, rozpuść czekoladę w dowolny sposób - w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wierzch ciasta posmaruj roztopioną czekoladą. Użyłam worka cukierniczego. Ciasto wkładamy do lodówki do namoczenia na co najmniej 5 godzin, a najlepiej na całą noc – pierniki powinny być dobrze namoczone.

10. KROK 10

    

    Podawaj ciasto do stołu. Idealnie tnie się na kawałki i zachowuje swój kształt. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

20.10.2023

4.8

Widziałam przepis na ciasto bez pieczenia z piernika i kwaśnej śmietany i postanowiłam je zrobić. Cała rodzina poparła ten pomysł. Zabrali wszystkie niezbędne produkty. Kroję banany i pierniki. Zmieniłam proces składania ciasta na własny. Wzięłam szklaną patelnię i wyłożyłam ją folią spożywczą. Najpierw wyłożyłam wierzchnią warstwę ciasta, więc wzięłam górne części piernika, zanurzyłam je w śmietanie i mocno ułożyłam. Niepowleczone części pokrojonych bananów posmarowałem kremem i powtórzyłem tę czynność kilka razy. Skończyło się na czterech warstwach piernika. Ostatni rząd wyłożyłam spodem pierników i posmarowałam wierzch resztą kremu. Przykryć warstwą folii spożywczej i lekko docisnąć. Włożyłam do lodówki na noc. Do zrobienia ciasta użyłam trzech bananów i 700 gramów piernika. Użyłam ilości sugerowanej w przepisie na krem. Rano usunąłem folię spożywczą. Przełożyłam ciasto na talerz i usunęłam pozostałą folię spożywczą. Tort ozdobiłam kawałkami czekolady. Ciasto idealnie trzymało swój kształt. Krem doskonale nasączył pierniki. Po przekrojeniu było miękkie, jakby było biszkoptem. Cała rodzina była zachwycona! Bardzo dziękuję autorce za tak wspaniały przepis!

KsyuShok

20.10.2023

4.9

Przyznam, że byłem mile zaskoczony! Zostało mi około 1,5 opakowania pierników, więc postanowiłam wypróbować ten przepis. Nawiasem mówiąc, piernik jest jednym z najtańszych. Bananów nie było. A ze śmietaną wymieszałam truskawki, starte z cukrem, przygotowane latem. Piernik przekroiłam na 3 części, każdy kawałek obtoczyłam w śmietanie i truskawkach, przełożyłam do formy, a chwilę później posypałam wierzch prażonymi orzeszkami ziemnymi. Kiedy podałam je wieczorem, przyznam, że bardzo się zmartwiłam. Ale o dziwo, WSZYSTKIM bardzo smakowało, wszyscy nie zjedli ani kawałka. Kiedy dowiedzieli się, z czego zrobione jest to cudowne ciasto, wszyscy byli niesamowicie zaskoczeni))) Dziękuję autorce za pomysł na bardzo łatwe w przygotowaniu, niedrogie i co najważniejsze pyszne ciasto! Na pewno z bananem jest pyszne, następnym razem zrobię z bananem.