Pastel sin hornear elaborado con pan de jengibre y crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel sin hornear con pan de jengibre y crema agria? Prepara tu comida. Cualquier pan de jengibre servirá, siempre que esté fresco y suave. Yo tengo unos de chocolate. Tome la crema agria más espesa y gorda. Incluso puede pesarlo con una gasa durante la noche: el exceso de suero se escurrirá y la crema agria se volverá muy espesa y estable. Preparé una porción incompleta.

2. PASO 2

   

   Empiece a cocinar cortando las galletas de jengibre. Los estándar se cortan por la mitad, los pequeños o planos se pueden dejar enteros.

3. PASO 3

   

   Cortar el plátano en círculos de 0,7-1 cm de grosor. En lugar de plátanos, puedes tomar otras frutas o bayas: piña, kiwi, naranja, fresa, melocotón, nectarina, albaricoque.

4. PASO 4

   

   Coloque la crema agria en un bol. Es mejor si está frío. Agregue azúcar en polvo a la crema agria. Utilice polvo porque, a diferencia del azúcar, se disolverá más rápido en la crema agria fría. Mezcle la crema agria con el polvo con un batidor normal. No recomiendo usar una batidora: batir la crema agria se adelgazará. Un batidor hará un gran trabajo al remover y la crema agria permanecerá espesa.

5. PASO 5

   

   Toma un plato plano. Sumerge cada trozo de pan de jengibre en crema agria y colócalos en una sola capa en un plato. Intenté bajar la parte inferior, no redonda, del pan de jengibre.

6. PASO 6

   

   Coloque rodajas de plátano encima de la capa de pan de jengibre.

7. PASO 7

   

   Luego repita las capas: pan de jengibre con crema agria, plátanos. La cantidad de capas dependerá de la cantidad de galletas de jengibre y del tamaño del plato.

8. PASO 8

   

   Coloque la capa superior de tapas redondas de galletas de jengibre, formando un montículo. Cubrir bien el bizcocho con la nata restante.

9. PASO 9

   

   Para el glaseado, derrita el chocolate de cualquier forma: al baño maría o en el microondas. Rocíe chocolate derretido sobre la parte superior del pastel. Yo usé una manga pastelera. Coloque el pastel en el refrigerador para que se remoje durante al menos 5 horas, preferiblemente durante la noche; las galletas de jengibre deben estar bien empapadas.

10. PASO 10

    

    Sirve el pastel en la mesa. Corta perfectamente en trozos y mantiene su forma. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

maystin

20.10.2023

4.8

Vi una receta de pastel sin hornear hecho con pan de jengibre y crema agria y decidí hacerlo. Toda la familia apoyó la idea. Se llevaron todos los productos necesarios. Corté plátanos y pan de jengibre. Cambié el proceso de montaje del pastel a mi gusto. Cogí un recipiente de cristal y lo forré con film transparente. Primero coloqué la capa superior del pastel, así que tomé las partes superiores del pan de jengibre, las sumergí en la crema y las coloqué bien. Cubrí las partes no recubiertas de los plátanos en rodajas con crema y repetí esto varias veces. Terminé con cuatro capas de pan de jengibre. Coloqué la última fila con la parte inferior de las galletas de jengibre y esparcí toda la crema restante encima. Cubierto con una capa de film transparente y presionado ligeramente. Lo metí en el frigorífico durante la noche. Usé tres plátanos y 700 gramos de pan de jengibre para hacer el bizcocho. Utilicé la cantidad sugerida en la receta de la crema. Por la mañana quité el film transparente. Le di la vuelta al bizcocho en un plato y le quité el film transparente restante. Decoré el pastel con chispas de chocolate. El pastel mantuvo su forma perfectamente. La nata empapó perfectamente el pan de jengibre. Al cortarlo quedó tierno, como si fuera una galleta. ¡Toda la familia quedó encantada! ¡Muchas gracias al autor por una receta tan maravillosa!

ksyushok

20.10.2023

4.9

Lo admito, ¡me sorprendió gratamente! Me sobraron alrededor de 1,5 paquetes de pan de jengibre, así que decidí probar esta receta. El pan de jengibre, por cierto, es uno de los más baratos. No había plátanos. Y con crema agria mezclé fresas ralladas con azúcar, preparadas en verano. Corté el pan de jengibre en 3 trozos, envolví cada trozo en crema agria y fresas, lo puse en un molde y, un poco más tarde, espolvoreé maní tostado encima. Cuando lo serví por la noche, lo admito, estaba muy preocupado. Pero, sorprendentemente, a TODOS les gustó mucho, no comieron ni un solo trozo. Cuando descubrieron de qué estaba hecho este pastel milagroso, todos quedaron extremadamente sorprendidos))) ¡Gracias al autor por esta idea de un pastel muy fácil de preparar, económico y, lo más importante, delicioso! Seguro que con plátano queda riquísimo, la próxima vez lo haré con plátano.