Torta senza cottura a base di pan di zenzero e panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta senza cottura con pan di zenzero e panna acida? Prepara il tuo cibo. Andrà bene qualsiasi pan di zenzero, basta che sia fresco e morbido. Ne ho di cioccolato. Prendi la panna acida più grassa e densa. Puoi anche pesarlo in una garza durante la notte: il siero in eccesso verrà drenato e la panna acida diventerà molto densa e stabile. Ho preparato una parte incompleta.

2. PASSO 2

   

   Iniziate la cottura tagliando i biscotti di pan di zenzero. Tagliate a metà quelli standard, quelli piccoli o piatti possono essere lasciati interi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la banana in cerchi spessi 0,7-1 cm. Invece delle banane, puoi prendere altri frutti o bacche: ananas, kiwi, arancia, fragola, pesca, nettarina, albicocca.

4. PASSO 4

   

   Metti la panna acida in una ciotola. È meglio se freddo. Aggiungi lo zucchero a velo alla panna acida. Usa la polvere perché, a differenza dello zucchero, si dissolverà più velocemente nella panna acida fredda. Mescolare la panna acida con la polvere usando una frusta normale. Non consiglio l'uso di un mixer: montando la panna acida diventerà più sottile. Una frusta farà un ottimo lavoro mescolando e la panna acida rimarrà densa.

5. PASSO 5

   

   Prendi un piatto piano. Immergi ogni pezzo di pan di zenzero nella panna acida e disponili in un unico strato su un piatto. Ho provato a mettere giù la parte inferiore, non rotonda, del pan di zenzero.

6. PASSO 6

   

   Metti le fette di banana sopra lo strato di pan di zenzero.

7. PASSO 7

   

   Quindi ripeti gli strati: pan di zenzero con panna acida, banane. Il numero di strati dipenderà dal numero di biscotti di pan di zenzero e dalla dimensione del piatto.

8. PASSO 8

   

   Posizionare lo strato superiore di cime rotonde di biscotti di pan di zenzero, formando un tumulo. Ricoprire bene la torta con la crema rimasta.

9. PASSO 9

   

   Per la glassa, sciogliere il cioccolato in qualsiasi modo: a bagnomaria o nel microonde. Versare il cioccolato fuso sulla parte superiore della torta. Ho utilizzato una sacca da pasticciere. Mettete la torta in frigorifero a bagno per almeno 5 ore, preferibilmente tutta la notte: i biscotti di pan di zenzero dovrebbero essere ben inzuppati.

10. PASSO 10

    

    Servire la torta in tavola. Si taglia perfettamente a pezzi e mantiene la sua forma. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

20.10.2023

4.8

Ho visto la ricetta di una torta senza cottura a base di pan di zenzero e panna acida e ho deciso di realizzarla. Tutta la famiglia ha sostenuto l'idea. Hanno preso tutti i prodotti necessari. Ho tagliato banane e pan di zenzero. Ho cambiato il processo di assemblaggio della torta per adattarlo alle mie esigenze. Ho preso una teglia di vetro e l'ho rivestita con pellicola trasparente. Ho steso prima lo strato superiore della torta, quindi ho preso le parti superiori del pan di zenzero, le ho immerse nella crema e le ho adagiate ben strette. Ho ricoperto di panna le parti non rivestite delle banane a fette e ho ripetuto l'operazione più volte. Alla fine ho ottenuto quattro strati di pan di zenzero. Ho steso l'ultima fila con il fondo dei biscotti di pan di zenzero e ho spalmato sopra tutta la crema rimasta. Coperto con uno strato di pellicola trasparente e pressato leggermente. L'ho messo in frigorifero per una notte. Per preparare la torta ho utilizzato tre banane e 700 grammi di pan di zenzero. Per la crema ho utilizzato la quantità suggerita nella ricetta. Al mattino ho tolto la pellicola trasparente. Ho rovesciato la torta su un piatto e ho eliminato la pellicola trasparente rimasta. Ho decorato la torta con gocce di cioccolato. La torta ha mantenuto perfettamente la sua forma. La crema ha inzuppato perfettamente il pan di zenzero. Al taglio era morbido, come se fosse un biscotto. Tutta la famiglia è rimasta contentissima! Grazie mille all'autore per questa ricetta così meravigliosa!

KsyuShok

20.10.2023

4.9

Lo ammetto, sono rimasto piacevolmente sorpreso! Mi erano avanzate circa 1,5 confezioni di pan di zenzero, quindi ho deciso di provare questa ricetta. Il pan di zenzero, tra l'altro, è uno dei più economici. Non c'erano banane. E con la panna acida ho mescolato le fragole, grattugiate con lo zucchero, preparate d'estate. Ho tagliato il pan di zenzero in 3 pezzi, ho arrotolato ogni pezzo nella panna acida e nelle fragole, l'ho messo in uno stampo e poco dopo ho cosparso sopra le arachidi tostate. Quando l'ho servito la sera, lo ammetto, ero molto preoccupato. Ma sorprendentemente, a TUTTI è piaciuto davvero, tutti non hanno mangiato un solo pezzo. Quando hanno scoperto di cosa era fatta questa torta miracolosa, tutti sono rimasti estremamente sorpresi))) Grazie all'autore per questa idea di una torta molto facile da preparare, economica e, soprattutto, deliziosa! Sono sicuro che è delizioso con la banana, la prossima volta lo farò con la banana.