Grzane wino z czerwonym winem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić grzane wino z czerwonym winem w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do grzanego wina odpowiednie jest wino czerwone stołowe, wytrawne, półwytrawne, półsłodkie lub słodkie. Nie powinieneś brać wzmocnionych, ponieważ po podgrzaniu nieuchronnie uwalniają ostry zapach alkoholu, który obezwładnia aromat przypraw. Mam minimalny podstawowy zestaw przypraw, możesz go zmieniać i dodawać do swojego gustu.

2. KROK 2

   

   Wina w grzanym winie nie można doprowadzić do wrzenia, dlatego aby wydobyć aromat przypraw, dodaje się je do wrzącej wody. Lepiej jest brać całe przyprawy, bo sproszkowane mogą trafić do gotowego napoju, co nie jest zbyt przyjemne. Przyprawy włóż do rondla i zalej czystą wodą. Powstałą mieszaninę należy doprowadzić do 100 stopni. Doprowadzić wodę do wrzenia i wyłączyć ogień, pozostawić na 10 minut. Po upływie czasu bulion przelej do sitka.

3. KROK 3

   

   Następnie na patelnię wlać czerwone wino, dodać cukier do smaku i przygotowany bulion przyprawowy. Mieszając, na małym ogniu podgrzej wino do 65-70 stopni. Gdy tylko pojawi się para i pierwsze bąbelki, zdejmij napój z ognia. W żadnym wypadku nie należy doprowadzać wina do wrzenia! Następnie przykryj patelnię pokrywką i pozwól jej parzyć przez 5-10 minut.

4. KROK 4

   

   Grzane wino z czerwonego wina podawaj w wysokich, przezroczystych kieliszkach lub ceramicznych kubkach, które długo utrzymują ciepło. Jako przekąskę można podawać kruche ciasteczka, ciasta i niesłodzone owoce. Grzane wino dobrze komponuje się także z daniami mięsnymi.

Komentarze do przepisu

MARTA

16.08.2023

4.9

Przepis na takie grzane wino wkrótce się przyda, przepis zapiszę. Alternatywnie do takiego napoju można dodać owoce cytrusowe, na przykład pomarańczę.

Maystina

16.08.2023

4.8

W zimnych porach roku pragniesz po prostu ciepłych, rozgrzewających napojów. Jednym z takich napojów jest grzane wino z czerwonym winem. Miałem wszystko, od przypraw oprócz gałki muszkatołowej, więc gotowałem bez niej. Postanowiłam też nie dodawać cukru, jak na mój gust to za dużo. Podczas gotowania chciałam dodać plasterek cytryny, dobrze wpasował się w obraz smakowy. Wyszło aromatycznie i rozgrzewająco! Dziękuję za przepis!

Esenia

16.08.2023

4.6

Bardzo lubię glüwein zimą. Zawsze można go kupić na zimowych targach, smakuje słodko i pikantnie! Anya, wykonałaś bardzo smaczną robotę!