赤ワインとホットワイン

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   赤ワインを使ったホットワインを自宅で作る方法は？必要な材料をすべて準備します。ホットワイン、レッドテーブル、ドライ、セミドライ、セミスイート、またはスイートワインが適しています。加熱すると必ずアルコールの刺激臭が発生し、スパイスの香りを圧倒してしまうため、強化されたものは摂取しないでください。最小限の基本的なスパイスのセットがあるので、好みに応じて変更して追加できます。

2. ステップ 2

   

   ホットワインのワインは沸騰させることができないため、スパイスの香りを引き出すために、沸騰したお湯にスパイスを加えます。粉末スパイスは完成した飲み物に混入する可能性があり、あまり快適ではないため、ホールスパイスを摂取することをお勧めします。スパイスを鍋に入れ、きれいな水を注ぎます。得られた混合物を100度にする必要があります。水を沸騰させて火を止め、10分間蒸らします。時間が来たら、煮汁をザルに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   次に、赤ワインを鍋に注ぎ、味に砂糖と準備したスパイススープを加えます。かき混ぜながら弱火にかけ、ワインを65〜70度に加熱します。蒸気と最初の泡が現れたらすぐに飲み物を火から下ろします。いかなる状況でもワインを沸騰させてはいけません。この後、鍋に蓋をして5〜10分間醸造させます。

4. ステップ 4

   

   赤ワインのホットワインは、長く保温できる背の高い透明なグラスや陶器のマグカップに入れて提供します。おやつとして、ショートブレッドクッキー、パイ、無糖のフルーツを提供できます。ホットワインは肉料理にもよく合います。

レシピへのコメント

マーサ

16.08.2023

4.9

このようなホットワインのレシピはすぐに役立つので、レシピを保存しておきます。あるいは、そのような飲み物にオレンジなどの柑橘系の果物を追加することもできます。

メイスティン

16.08.2023

4.8

寒い季節には、温かい飲み物が欲しくなりますよね。赤ワインを加えたホットワインもそのひとつです。ナツメグ以外のスパイスはすべてあったので、それを使わずに調理しました。私の好みでは砂糖は多すぎるので、砂糖も加えないことにしました。調理中にレモンのスライスを加えたかったのですが、味のイメージによく合いました。香りが良くて温まりました！レシピをありがとう！

エセニヤ

16.08.2023

4.6

私は冬のグリューワインが大好きです。冬のマーケットでは必ず売られており、甘くてスパイスの効いた味がします。アーニャ、とてもおいしい仕事をしました！