Lody miętowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Na początek wlać śmietankę do rondla i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Żółtka wymieszaj z cukrem pudrem.

2. KROK 2

   

   W razie potrzeby można zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru pudru, przy tej ilości lody wyjdą całkiem słodkie.

3. KROK 3

   

   Gdy śmietanka się zagotuje, cienkim strumieniem wlewamy ją do żółtek, ciągle mieszając. Wlać ostrożnie, aby żółtka się nie zważyły. Zostaw trochę kremu (około 80-100 ml).

4. KROK 4

   

   Posiekaj miętę. Do pozostałej śmietanki dodaj miętę i zieloną herbatę i odstaw na 5 minut.

5. KROK 5

   

   W międzyczasie ugotuj krem ​​maślany, włóż do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty, co 30 sekund wyjmuj miskę, wymieszaj śmietanę i sprawdź gęstość. Uważaj, aby mieszanina się nie zważyła! W takim przypadku lepiej jest niedoświetlić! Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając.

6. KROK 6

   

   Śmietankę z miętą i zieloną herbatą podgrzewamy przez kilka minut na średnim ogniu, aby mięta w pełni uwolniła swój aromat. Do gotowego kremu przecedzić aromatyczną śmietankę, wymieszać i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

7. KROK 7

   

   Ostudzoną mieszaninę wlać do pojemnika do zamrożenia i włożyć do zamrażarki do całkowitego stwardnienia, na pierwszą godzinę, a najlepiej dwie, wyjmować co 20 minut i energicznie mieszać.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Anahit

20.09.2023

4.5

Irisha, wspaniały przepis na sezon letni. Masz markowe piłki

Irlandka

20.09.2023

4.7

Anahit, dziękuję :) i dziękuję mężowi za kulki))) choć jestem wielką fanką lodów, to z kulkami nie wszystko idzie gładko

Anahit

20.09.2023

4.9

No cóż, od tego jest mężczyzną, żeby z jego jajami wszystko szło gładko

Irlandka

20.09.2023

4.5

No cóż, od tego jest mężczyzną, żeby swoimi jajami mógł śmiać się płynnie do łez

Ania

20.09.2023

4.8

Irisha, zrobiłaś niesamowite lody, też chcę spróbować!!! Anaitochka naprawdę mnie rozśmieszył piłkami!!!

Anahit

20.09.2023

5

Mówię o lodach, co o tym myślisz?

Lis

20.09.2023

4.9

Ale ugotowałem to dla mojej ukochanej żony, która ma słabość do słodyczy, według Twojego przepisu. Krem wyszedł słodki i gęsty, obawiam się tylko, że za krótko gotowałam drugą część kremu z miętą. Również na prośbę mojej ukochanej żony trochę go urozmaiciłem – po ostygnięciu do śmietanki dodałem puree z kiwi. Degustacja - jutro wieczorem)